U kategoriji: Juhe

Borsc na moj nacin

Kako vec pisali na ovom sajtu, Borsc – je gusta juha od povrca na mesnom temeljcu (a za postni dani moze i na povrtnom). Ima mnogo nacina na koji mozete to kuhati, samo primeri: Borsc ukrajinski, Borsc moskovski, Borsc beloruski, Borsc vegetarianski, Borsc getmanski, Borsc kurortni i td. Svaka regija ima svoj nacin i naravno svaka domacica ima svoj omiljeni recept. Ja volim ovako.

Prava korištenja

Neka prava zadržana
Odabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - No Derivative Works (Imenovanje - Bez prerada)
Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije

Objavljeno:: 19.07.2008.

Autor: SlavnaRus: Moskva, Ruska Federacija

Vrijeme pripreme	1 h

: Trenutna ocjena 5 (10 glasova)

Tagovi (4)
Komentari (10)

Sastojci

1/2 kg	junetine
1	cvekla
1	luk
1 cesanj	cesnjaka
po ukusu	Vegete
50 gr	korijen celera (moze suvi)
1	mrkva
1/3	glave mladog kupusa
1	paprika
1 kasika	paradajz koncentrata ili 1 soljica paradajz soka
po ukusu	so i biber
2-3	krompira
nasjckani list	persuna
po ukusu	smetana (kisela pavlaka)

Priprema

1. Kuhamo temeljac. Uzmemo meso, operemo i stavimo u 2,5 l vode. Svaki put kad vidimo pjenu – skidamo. Nek se kuha do ne bude gotovo. Izvadimo meso na tanir.
2. U temeljac dodamo so, biber,celer, Vegetu.
3. Ogulenu cveklu narezemo na tanke trakice ili narendamo. Malo przemo na ulju. Dodamo u temeljac.
4. Luk sitno nasjeckamo na kockice, mrkvu narezemo na trakice ili narendamo, papriku – na trakice. Sve ovo malo przimo na ulju. Na kraju dodamo paradajz koncentrat razvedeni u 1 solje vode (ili 1 solja paradajz soka). Nek se malo prokuha. Onda sipamo ovaj sos u juhu.
5. Oguljeni i narezani na krupne kocke krompir dodamo u juhu.
6. Kupus sitno narezemo i ubacimo u serpu.
7. Sitno rezemo cesnjak i sipamo u serpu. Nek sve kuha jos malo, dos kupus ne omeksa.
8. U gotovi borsc dodaemo meso, po zelji pavlaku i persin.
Prijatno!

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

10 komentara

#1 19.07.2008., Senchy

izgleda divno, mislim da je jako dobra za ove ljetne dane ovdje kod nas u HR. 5+
#2 19.07.2008., Senchy

nikada nisam probala cveklu u juhi, samo na salati, pa mi je to jako zanimljivo
#3 19.07.2008., Aurinko

hvala za divan recept!dugo vreme se spremam da ga pripremim,al nisam znala kako!!:)hvala!5+ od meni!:)
#4 19.07.2008., Sjever

Cula sam za ovo ali nisam nikada probala. Sigurno je vrhunski dobro jer vi Rusi imate jako dobru kuhinju. 10+
#5 19.07.2008., GaganaNS

Hvala,dočekala sam što si i obećala.Odmah u omiljene i velika petica od mene draga Irina
#6 19.07.2008., -Violet-Love-

odlično…
#7 19.07.2008., SlavnaRus

Hvala vama i veliki poljubac iz Rusiji :)))
#8 19.07.2008., Vlatka1

Cula sam za borsc,ali nikada ga nisam jela,hvala sto si podijelila recept s nama :))
#9 20.07.2008., biljkupinovo

Super recept..
#10 21.07.2008., anarad

I ja sam za ovo čula i baš imam želju i da ga isprobam. Odlično. Pozdrav