Moj profil

Boranija sa paprikom

18

Boranija po receptu Todora Jovanovića . Paprika joj da slatkoću, oseti se i kiselost paradajza, a kao prilog mesu je odlična.

Boranija po receptu Todora Jovanovića . Paprika joj da slatkoću, oseti se i kiselost paradajza, a kao prilog mesu je odlična.

Sastojci

2 glavice crnog luka
500 gr boranije
3 - 4 kašike ulja
3 - 4 čena belog luka
250 gr paradajza
so, biber/djumbir

Priprema

1.

Boraniju očistiti, oprati i iseći na koso. U šerpu staviti ulje, dodati sitno seckan crni i belik luk, malo propržiti i dodati sečenu boraniju i crvene paprike seckane na rezance. Dinstati uz malo dolivanje vruće vode. Kad smekša boranija, dodati oljušten i  iseckan paradajz, promešati i poklopati. Kuvati još tridesetak minuta na laganoj vatri, da sve povrće omekša i voda ispari. Dosoliti, pobiberiti  i služiti. 

(sve povrće sam koristila iz zamrzivača, a djumbir ako imate svež malo narendajte umesto bibera, daje ljutinu jelu )

Posluživanje

Servirati uz ribu, faširane šnicle ili krmenadle, zavisi da li hoćete posno ili ne. 

  • Gotveni-jadenja-boranija(1)
  • Posno(1)
  • Prilog povrće(1)
  • Boranija(1)
  • Prilog(1)

2

Zoko, iskoristila sam sve iz zamrzivača. Uglavnom se ona ne voli ali ja volim i onu zelenu industrijsku i onu olovka boraniju. Jeste ovo puterka, tako mi kažemo ovde.

Zavidim ti na ovoj lepoj,širokoj boraniji...koliko se sećam, zvali smo je puterica.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)