Mediha recept 10.10.2007.: Akcije

Bombonjera

Zato kupovati skupe bombonjere kad se sve sa malo maste moze napraviti… i da bude puno ukusnije..a nadjev sami mozete da birate od nougauta pa do zelea,kestena i drugih kremica i smjesica…malo maste, truda i eto vam prvoklasnog poklona jos samo fali fina kutica da ih zapakujete….

Alati

/slika/25751/

Priprema

1
Ugrijati cokoladu( tamnu na 48-50 stepeni a mlijecnu na 45stepeni)
2
Istresti 3/4 na mramornu plocu ili neku slicnu podlogu.
3 /slika/25741/
Sa velikom nozem kojim zagladjujete povrsine torti cokoladu zagladivati sa jeden strane na drugu dok se nepocne stvrdnjavati kao na slici
4
Pokupiti cokoladu i pomjesati sa ostatkom cokolade i mjesajuci ugrijati na odgovarajucu temperaturu (tamnu ponovo ugraijati do 28 stepeni a mlijecnu 26 stepeni)
5
Nasuti pomocu sprice cokoladu u kalupice i kalup udariti od sto da se popuni kalupic, ostaviti 1min da se malo ohladi..pa kalup preokrenuti. Ostaviti u frizideru da se ohladi. Pomocu noze ocistiti povrsinu kalupa od cokoalde koje se saljevala.
6 /slika/25743/
Karamele istopiti skupa sa svim stojcima i ostaviti da se ohladi. Puniti cokoadne kalupice sa ohladjenom karamelom
7
Ostaviti da malo odmori u frizideru jednu 15 minuta.
8 /slika/25744/
Posuti drugim slojem cokolade i zagladiti tako da visak cokolade otklone
Ostaviti da se hladi.. Prevrnuti kalupice i istresti gotove bombonjerice.
Ako se bombonjerice neodvoje od kalupa ostaviti na 15-20 minuta u zamrzivac.
Ovao izgledaju u presjeku
Ovdje su svi na okupu

Posluživanje

Ja sam kalupice premazala sa malo zute i crvene boje pomocu kista..to se moze izostaviti..ako se puni sa nougautom onda ga istopiti na pari i ohladiti pa tek onda nasuti u kalupice….visak cokolade sam usula u kalupice za masnice i ohladila…. Uzivajte.. mi smo uzivali..dragi kaze da su bolji nego kupovni…..

Sastojci

400 cokolade 45% , 60%. 70% kakaa po zelji
Punjenje:
1 kesica karamela
2-3 kasike slatkog vrhnja
2 kaskice maslaca
ili istopiti nougaut….

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Grupa jela
- Deserti
Dodatne oznake
- Vegetarijanski,
- Priprema dan ranije
Tagovi
Iz Prehrambenog rječnika

Statistike
- Prikazan 9.521
- Omiljen 81
- Komentiran 27
- Kako je drugima ispalo 2

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

27 komentara do sada…

tanjalove 10.10.07.20:12

18 Krasno i prekokrasno ! Dala si mi puno ideja , hvala ti : )))))
Mediha 10.10.07.21:05 offline

Akcije

19 Nema na cemu..drago mi je da vam se svima svidja :)
brusnica 10.10.07.23:03

20 Slikice sam vidjela prije, ali recepte gledam tek sad. Ova srca su još jedan u nizu tvojih recepata koji su mi izazov. recept je isprintan, nemam takve kalupiće, ali … Prekrasna ideja, hvala!!!
skylar 11.10.07.13:53 offline

Akcije

21 Prekrasno izgledaju! Nemam kalupe i ne vjerujem da ću ikada praviti, ali pravu stvar treba pohvaliti! Tako treba, samo nastavi s dobrim stvarima! :-)))
DIANA 14.10.07.21:44

Akcije

22 Jel ti radiš šta osim šta praviš kolače ??? :-)
Imam osjećaj da za tako nešto treba izdvojiti jedan dan !!!! :-)
Fenomenalno …
Mediha 14.10.07.21:46 offline

Akcije

23 haha… ma rdim kako da ne radim… vjeruj da je potrebno svega 1h da bi se ovo napravilo..i to vecina vremena ide na hladjenja… :)
natasa1308 24.11.07.12:41

Akcije

24 Ti si cudo od zene, ako se ne bavis poslasticarstvom onda si pogresila profesiju.Ovo je fantazija kao i sve sto potekne od tebe(gledala sve slicice i ocarana sam).Samo napred i bravo!!!
mala-nanna 15.12.07.00:52

Akcije

25 o kako ce ovo bit odlicno
ja kupim gotove cokoladice koje se pune zeljenim punjenjem
jer nemam kalupice
ali svejedno svaka cast za inspiraciju
a 5 sto drugo ;)
arh313 29.11.09.11:33

Akcije

26 isprobala ... prelepi su i srcići i cvetići :) Hvala na divnim idejama! Mogućnost oblika je neograničena ;)
Mediha 10.12.09.23:41 offline

Akcije

27 Hvala tebi sto si ih isprobala.. :)