Moj profil
Giada
22.10.2012.

Bogate košarice s umakom od šampinjona

22

Izvaljaj lisnato, napuni košarice, ispeci i uživaj!

Izvaljaj lisnato, napuni košarice, ispeci i uživaj!

Giada
22.10.2012.

Sastojci

250 g lisnatog tijesta
malo brašna za razvlačenje tijesta
KREMA ZA PUNJENJE
200 g svježeg posnog sira
10 dag pršuta
2 žlice kiselog vrhnja
6 crnih otkošćenih maslina
2 suhe rajčice u maslinovom ulju
2 žlice pesta genovese
1 jaje
6 žličica parmezana
1 stručak peršina
prstohvat origana
prstohvat majčine dušice
1/2 žličice Vegete natur
Kotany papar s češnjakom
ZA UMAK OD ŠAMPINJONA
250 g svježih šampinjona
1 mladi luk
1 žličica maslaca
1 dcl bijelog vina
1 dcl slatkog vrhnja
1 stručak peršina
začini

Priprema

1.

Zagrijte pećnicu na 180*C.

U tepsiju za muffine poslažite papirnate košarice.

2.

KOŠARICE:

Lisnato tijesto tanko razvaljajte i oblikujte u četvrtaste ili košarice nekog drugog oblika, te ih posložite u papirnate košarice za pečenje. Zapecite 5 minuta. Za to vrijeme pripremite smjesu za punjenje.

3.

Nasjeckajte i pomiješajte smjesu za punjenje, izvadite košarice iz pećnice i napunite ih.

4.

Pecite košarice dok se ne zarumene.

5.

UMAK OD ŠAMPINJONA:

Na maslacu popržite nasjeckani mladi luk, te mu dodajte šampinjone narezane na četvrtine. Kada puste sok, dodajte vino, slatko vrhnje i začine. Držite na vatri dok prokrčka cca 5-6 minuta.

Posluživanje

Poslužite toplo i hrskavo! Dobar tek! :)

  • Lisnato(2)
  • Pekara(1)
  • Vecera(1)
  • Party food(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.