roler recept 24.09.2007.: Akcije

Boem

Boem je stvarno kralj među kolačima i ja ga obožavam jer je okus prženih lješnjaka nešto najfinije što mogu zamisliti.Pa evo i moje verzije.

Alati

/slika/23868/

Priprema

Vrijeme pripreme:: 120 min

Tijesto:
1
Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg i dodajte šećer pa još dobro izradite
2
Posebno izmiješajte brašno, pr.za pecivo i kakao pa sve zajedno prosijati
3
U bjelanjke i šećer dodati pržene mljevene lješnjake i još izmješati
4
Na kraju lagano umiješati brašno sa ostalim sastojcima
5
Podijeliti na tri dijela(mjeriti većom žlicom da dobijete jednake dijelove)
6
Na papiru za pečenje peći kore jednu po jednu na 180 C 20 minuta ili ako imate pećnicu sa ventilatorom onda na 170 C(vrući zrak za tri razine) isto 20 minuta
Krema:
7
Jedan dio mlijeka izmješati sa svim sastojcima osim margarina, maslaca,čokolade i skuhati u preostalom zakuhanom mlijeku.
8
U hladnu kremu umiješati izrađeni margarin i maslac i podijeliti na tri jednaka dijela.
9
U jedan dio staviti otopljenu čokoladu
10
Slagati: kora-žuta krema-kora-čokoladna krema-kora-žuta kema
11
Posipati sa lješnjacima ili ribanom čokoladom

Posluživanje

Jedan savjet za kremu: Kada ju podijelite na tri dijela i kada u jedan stavite čokladu taj dio kreme će biti čvršći od onog žutog dijela.Zato umiješajte,kada odvojite ovaj dio u koji ide čokolada,još kockicu margarina.To sam sama dodala jer onda imam sva tri dijela kreme jednake čvrstoće.

Sastojci

Tijesto:
10 bjelanjaka
28 dkg šećera
28 dkg prženih mljevenih lješnjaka
2 žlice kakaoa
1 žlica brašna
1/2 pr.za pecivo
Krema:
1 l mlijeka
20 dkg šećera
1 puding od vanilije
6 žlica brašna
10 žumanjaka
20 dkg margarina
5 dkg maslaca
2 štangice čokolade za kuhanje
Za posipanje:
lješnjaci ili ribana čokolada

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Statistike
- Prikazan 100.632
- Omiljen 574
- Komentiran 60
- Kako je drugima ispalo 18

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probalo 9, pripremilo 9, a preporučilo 8 korisnika.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

60 komentara do sada…

ivanuska84 30.03.11.13:09

Akcije

51
Da li moze na ovoj torti fondan?Unapred hvala
amela23 12.04.11.00:52 online

Akcije

52
uspio je...lalalala,odlican recept,
uhna 04.10.11.14:09

Akcije

53
probala sam kolač, fin je i ima ga dosta. Ponovit ćemo.
Kamomila 15.12.11.15:56 offline

Akcije

54
Predivno. Upravo sam ga zavrsila kao tortu. Ipak, imala sam problem sa korama koje su se lijepile za papir (jednu sam morala i baciti). Kako bas nisam iskusna u pravljenju torti i kolaca sumnjam na vrstu brasna. Koristila sam meko brasno za kore. Da li sam pogrijesila? Planiram ovu tortu/kolac praviti za kcerkin prvi rodjendan.
roler 17.12.11.17:08

Akcije

55
Kamomila, uvijek oštro brašno za biskvite..meko brašno ide samo u dizana tijesta.To je moje pravilo.Za neke kolače tu i tamo pomiješati oštro i meko.Moja greška što nisam naglasila u receptu, jer to je itekako potrebno za one domaćice koje tek startaju
Kamomila 17.12.11.23:11 offline

Akcije

56
hehe, pa da, hvala ti! sutra cu opet da pravim, moram da navjezbam..
lo-la 20.01.12.17:37

Akcije

57
Veliko hvala na ovom receptu imala sam ga jednom ali sam ga izgubila obožavamo ovaj kolac i sad saam sretna što opet imam recept...hvala<3...pozdrav
gizeladrazic 14.02.12.15:40

Akcije

58
volim boem i kao kolac i kao pesmu
MIRNASTEF 16.02.12.00:05 offline

Akcije

59
hvala,predivno i jednostavno izgleda,pozz.
MIRNASTEF 14.04.12.11:47 offline

Akcije

60
...htela bih isprobati danas ovu tortu al nisam sigurna kad se podeli na 3 dela biskvit i dok se pece prvi deo dal je dobro da stoje i cekaju toliko i druga dva dela,to mi malo nije jasno jer ja sam biskvite za torte cim umutim odmah pekla,ako neko moze da mi to odgovori,hvala unapred