Milicza Milicza recept 28.05.2008.
Akcije

Bob i koromač

Nema GMO boba i blitve – Mali su izgledi da ćemo susresti genetski modificirane bob ili blitvu. To su dvije tisuće godina stare biljke, s prirodno jakim imunim sustavom, potpuno prilagođene životu na Mediteranu, koje ne treba dodatno tretirati –Olja Martinić za Slobodnu Dalmaciju. Ja ovome mogu samo dodati: sezona boba je u jeku -ja se trudim iskoristiti je maksimalno, probajte i vi.., nebrojeno puta sam trubila koliko volim bob i koromač, pa evo tog slavnog recepta:
bob i koromač zoom /slika/357813/

Priprema

Vrijeme pripreme:
60 min
Težina:
Jednostavno
  1. 1
    Prvo pripremite pešt, tako da sve sastojke sameljete u multipraktiku ili ih istučete u drvenoj zdjeli batićem za meso. Za ovo jelo vam je potrebna 1 žlica pešta. Ako ste vege, pancetu preskočite.
  2. 2
    Na maslinovu ulju zažutite luk.
  3. 3
    Dodajte mu bob pa pešt, prodinstajte još malo.
  4. 4

    Dodajte krumpir izrezan na kckice i vode da ogrezne, kuhajte dok bob ne omekša.

  5. 5
    Po ukusu posolite, popaprite i dodajte još i listić lovora. Na samom kraju dodajte koromač i kuhajte još 3 minute, pa poklopite i izgasite.
  6. 6 dive in.. bob i koromač /slika/357814/
    Ja sam svoj današnji bob obogatila sa obarenom šakom rašćike, a da sam imala blitvu i nju bih stavila, jer je u kombinaciji sa bobom božanstvena.
    zaronite na glavaču u ovo

Posluživanje

Može se pripremiti i bez pancete, pa je jelo pogodno i za vegetarijance i vegane. Da bi vaš bob i koromač bio stvarno raskošan, može mu se dodati rašćika ili blitva, ako dodajete te biljke, potrebno ih je malo obariti. Može se dodati i suhog mesa i malo vode u kojoj se meso kuhalo, ali to mi je više zimska varijanta sa suhim bobom. Maslinovo ulje je obavezno sa bobom, u svim kombinacijama! Zanimljivost za kraj, maslinovo ulje se odlično slaže s peštom, koji ima u sebi pancetu, pa ih koriste skupa u gotovo svim dalmatinskim varivima.

Sastojci

Broj osoba:
6 osoba

  • Varivo:

  •  1/2 kg mladog boba
  •  1 struk sitno sjeckanog koromača
  •  2-3 kom srednjih krumpira
  •  1 glavica sjeckanog luka
  •  -- sol,papar, listić lovora
  •  -- peršin, sitno sjeckan
  •  -- maslinovo ulje (ne štediti)

  • Pešt:

  •  10 dag sjeckane pancete
  •  10 dag češnjaka
  •  10 dag peršina

Još slika

  • /slika/357812/
  • /slika/298750/
  • /slika/298748/
  • /slika/66448/
  • /slika/66230/

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 8.819
    • Omiljen 56
    • Komentiran 17

  • Uvjeti korištenja i autorska prava

    • Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

17 komentara do sada…

  1. MALAVJEVERICA 28.05.08.22:18
    Akcije
    8 vrijeme je da i ja probam komorač super recept
  2. branka- 28.05.08.23:12 offline
    Akcije
    9 Ovo je super ukusno, fino i lagano, i mene podsjeca na djetinstvo.Rastiku cekam jos malo pa ce je biti, a onda veselju mom nema kraja….Super recept:)
  3. tanjalove 28.05.08.23:40
    10 Divno , a nadam se da ću imati boba u vrtu pa sam pospremila receptić :)
  4. BiserkO 29.05.08.04:26
    Akcije
    11 odlicno…dopada mi se i ubrzo cu isprobati ovaj recept!
  5. ariana74 29.05.08.15:57
    Akcije
    12 Probat ću napraviti jer nikada nisam jela..Mislim da je super…
  6. Veselinka 13.03.10.16:48
    Akcije
    13 Jos jedno WOW…
  7. icorko 12.06.11.14:29
    Akcije
    14

    Ide li unutra cijeli koromač ili samo listići?

  8. Milicza 13.06.11.08:48 offline
    Akcije
    15

    koromač se stavlja kao i peršin, dakle samo listići!

  9. blatruc 01.09.11.19:14
    Akcije
    16

    Ovo je predobro, definitivno! Ja kuham malo drugacije, ali su namirnice iste. Probacu i ovako. Divan recept.

  10. mace-papucarice 22.05.12.01:02
    Akcije
    17

    koliko dugo se bob kuha?

Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti