glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija

Bob i koromač

Nema GMO boba i blitve – Mali su izgledi da ćemo susresti genetski modificirane bob ili blitvu. To su dvije tisuće godina stare biljke, s prirodno jakim imunim sustavom, potpuno prilagođene životu na Mediteranu, koje ne treba dodatno tretirati –Olja Martinić za Slobodnu Dalmaciju.
Ja ovome mogu samo dodati:sezona boba je u jeku-ja se trudim iskoristiti je maksimalno,probajte i vi..nebrojeno puta sam trubila koliko volim bob i koromač,pa evo tog slavnog recepta…

Prava korištenja

  • Sva prava zadržana
Objavljeno:
28.05.2008.
Autor: Milicza
Milicza avatar
Zagreb, Hrvatska
Oznake:
  • Priprema dan ranije
  • Pogodno za zamrzavanje
  • Vege recept
Vrijeme pripreme 1 h
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 4.95  (19 glasova)

Sastojci za 6 osoba

Varivo:
1/2 kg mladog boba
1 struk koromača,sitno sjeckanog
2-3 kom srednjih krumpira,izrezanih na manje kocke
1 glavica luka,sitno nasjeckanog
-- sol,papar,listić lovora
-- peršin ,sitno sjeckan
-- maslinovo ulje (ne štediti)
Pešt:
10 dag pancete,prošarane i izrezane na kockice
10 dag češnjaka
10 dag peršina

Priprema

  1. Prvo pripremite pešt,tako da sve sastojke sameljete u multipraktiku ili ih istučete u drvenoj zdjeli batićem za meso.Za ovo jelo vam je potrebna 1 žlica pešta.Ako ste vege,pancetu preskočite.
  2. Na maslinovu ulju zažutite luk.
  3. Dodajte mu bob pa pešt,prodinstajte još malo.
  4. Dodajte krumpir i vode da ogrezne i kuhajte dok bob ne omekša.
  5. Po ukusu posolite,popaprite i dodajte još i listić lovora.Na samom kraju dodajte koromač i kuhajte još 3 minute,pa poklopite i izgasite.
  6. Ja sam svoj današnji bob obogatila sa obarenom šakom rašćike,a da sam imala blitvu i nju bih stavila,jer je u kombinaciji sa bobom božanstvena.

Posluživanje

Može se pripremiti i bez pancete,pa je jelo pogodno i za vegetarijance i vegane.Da bi vaš bob i koromač bio stvarno raskošan,može mu se dodati rašćika ili blitva,ako dodajete te biljke,potrebno ih je malo obariti.Može se dodati i suhog mesa i malo vode u kojoj se meso kuhalo,ali to mi je više zimska varijanta sa suhim bobom.Maslinovo ulje je obavezno sa bobom, u svim kombinacijama!Zanimljivost za kraj,maslinovo ulje se odlično slaže sa peštom koji ima u sebi pancetu,pa ih koriste skupa u gotovo svim dalmatinskim varivima…

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

12 komentara

  1. DIANA 28.05.2008., DIANA
    Lijepo si sve objasnila …... neki dan sam u dućanu vidjela bob, mislim si: bi ga kupila ili ne ? ipak sam odustala, ali sada se vračam po njega i pravim ovako kao ti :-)

    Broj korisnika kojima je ovaj
    komentar koristan: 1 od 1

     

  2. cosmo2503 28.05.2008., cosmo2503
    Fino varivo, a dopada mi se i mjera za maslinovo ulje :-)
  3. muriskova 28.05.2008., muriskova
    I mene je nasmijala mjera za maslinovo ulje….nema s njim štednje….Bob, koromač i blitvu još pamtim iz djetinjstva, tako je spremala moja nana…ali bez pancete!
  4. MadameVisage 28.05.2008., MadameVisage
    Milicze, sve sastojke imam, probam prvom prilikom, ovo izgleda super!
  5. Mato 28.05.2008., Mato
    Milicze ovo kao da si mene pitala što da mi skuhaš! Bob i koromač, lagana primjesa mirisa anisa u koromaču, s bobom i uz malo lbitve, savršena kombinacija. Inače se u Primorju nekada često pripremalo bob s blitvom ili raštikom.
    Sve pohvale, onako od srca. Muy bien!
  6. MiraMartinetti 28.05.2008., MiraMartinetti
    bob je jako zdrav i svi u kuci ga volimo .. tako da cu ga sigurno probati …
  7. una64 28.05.2008., una64
    Hvala na receptu!
  8. MALAVJEVERICA 28.05.2008., MALAVJEVERICA
    vrijeme je da i ja probam komorač super recept
  9. branka- 28.05.2008., branka-
    Ovo je super ukusno,fino i lagano,i mene podsjeca na djetinstvo.Rastiku cekam jos malo pa ce je biti,a onda veselju mom nema kraja….Super recept:)
  10. tanjalove 28.05.2008., tanjalove
    Divno , a nadam se da ću imati boba u vrtu pa sam pospremila receptić :)
  11. BiserkO 29.05.2008., BiserkO
    odlicno…dopada mi se i ubrzo cu isprobati ovaj recept!
  12. ariana74 29.05.2008., ariana74
    Probat ću napraviti jer nikada nisam jela..Mislim da je super…

povratak na vrh

Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!

Pridružite nam se!

Registrirani korisnici mogu dodati vlastite recepte!

Ako već imate korisnički račun dovoljno je da se prijavite u sustav, a ako ste novi, pozivamo Vas da nam se pridružite.

glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija