cooharica
/slika/85383/Priprema
-
1
Otopite lisnato tijesto i špinat. Ukoliko imate svježu zelenjavu operite ju i malo provrijte u slanoj vodi.
-
2
Luk i slaninu narežite na kockice, pa propirjajte na većoj tavi.
-
3
Umiješajte nasjeckane špinat i blitvu te kiselo vrhnje, pakuhajte na laganoj batri desetak minuta dok se smjesa malo ne reducira.
-
4
Razvaljajte tijesto, pa ga stavite u kalup (npr. za pitu) promjera 30 cm. Špinat začinite solju, paprom i muškatnim oraščićem.
-
5
Pećnicu zagrijte na 200 stupnjeva. Smjesu malo prohladite pa ju nanesite na tijesto.
-
6
Umutite tri jaja, vrhnje za kuhanje i ribani sir te prelijte po špinatu. Možete još sira staviti odozgora.
-
7
Pecite oko pola sata. Za to vrijeme preostala četiri jaja ispecite na oko, koja ćete na kraju dekorativno staviti na pitu.
Posluživanje
U originalnom receptu piše peći na 220 stupnjeva, 30-40 min. Na toj sam temperaturi i pekla, pa mi je već nakon 20 min. izgledala prepečeno, iako okusom nije bila takva.
Ukoliko niste znali, i lišće batata je jestivo! A ja sam tek naknadno saznala da je i to završilo u ovoj pitici, jer mi je majka poslala zajedno sa špinatom i blitvom, a list je sličan špinatu, pa nisam ni skužila :)
Umjesto s jajima na oko, kombinirajte uz Jaja Benedict na njegov način
Sastojci
- 300 g smrznutog lisnatog tijesta
- 600 g smrznutog špinata ILI
- ILI nisam vagala koliko svježeg špinata i blitve
- 2 glavice luka
- 100 g dimljene slanine
- 150 g (može i cijelo) kiselog vrhnja
- malo muškatnog oraščića
- 7 (3 plus 4) jaja
- 125 ml vrhnja za kuhanje
- 3 žlice (nek bude bogato) naribanog dimljenog sira (kupovnog)
- sol, papar
Ostalo
Grupa jela
-
Dodatne oznake
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
17 komentara do sada…