U kategoriji: Deserti

“Bjela torta”

Mmmm,..., kremasto,..., probaj malo: -))

Oznake:

Vrijeme pripreme	40 min

Sastojci

Za koru potrebno je:
8 komada	bjelanca
6 supenih kasika	secera
2 pakovanje	vanilin secera
1/2 soljice za crnu kafu	ulja
100 gr	suvog grozdja
6 supene kasike	brasna
malo	praska za pecivo
250 gr	krupnije seckanih oraha
Za kremu potrebno je:
8 komada	zumanca
8 supenih kasika	secera
2 pakovanja	vanilin secera
300 gr	maskarpore (mladi sir)
1 pakovanje	slaga od ljesnjaka
Za premazivanje kore potrebno je:
malo	dzema od kajsije
Za ukrasivanje potrebno je:
500 gr	slatko vrhnje "Hopla"
malo	cokoladne mrvice

Tepsiju namazati maslacem i pobrasniti. Na nju ravnomjerno rasporediti krupnije seckane orahe.

IZRADA KORE:

U bjelance dodati secer i vanilin secer. Mikserom ulupati u gustu bjelu pjenu.
Pjeni dodati brasno unapred pomjesano sa praskom za pecivo. Smjesu pomjesati da se izjednaci.
Dodati ulje i suvo grozdje i ponovo pomjesati.
Gotovu smjesu za koru izruciti iznad krupno seckanih oraha.
Peci u unapred zagrejanu rernu na temperaturi od 200 *C. Povremeno smanjiti toplotu rerne.
Pecenu koru izvaditi iz rerne, tepsiju stavite iznad vlazne krpe da se kora znoji.
Nakon 15 minuta pecenu bjelu koru preokrenuti na vecu ravnu posudu za torte, tako da orasi budu gore.
Koru gore namazati dzemom od kajsija.

IZRADA KREME:

U metalnu posudu izmiksati zumanca, secer i vanilin secer dok se ne dobije gusta pjena.
Metalnu posudu staviti iznad serpe sa vrelom vodom i zumanca kuvati na pari. Kada se pjena malo zahvati, skinuti sa pare i ostaviti da se ohladi.
U ohladjenu pjenu dodati maskarpone i slag od ljesnjaka. Nastaviti sa miksanjem dok se ne dobije izjednacena krema.
Kremom filovati koru. Poravnjati. Staviti u hladnjak da se krema malo stegne.

UKRASAVANJE:

Kada se krema stegne, pre sluzenja, tortu ukrasiti bjelom pjenom od slatkog vrhnja. Bjelu pjenu mozete poravnjati ili ostaviti malo cupavu izsaravsi viljuskom. Posuti cokoladnim mrvicama.

Isecenu tortu posluziti. Torta je kremasta i jako ukusna. Probajte je i vi, uvjericete se sami!

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

#1 21.06.2008., 1949

super!
#2 21.06.2008., Valerija10

1949: -)).
#3 21.06.2008., Umag-0280

Kod tebe kao i uvijek – sve savršeno.
#4 21.06.2008., Valerija10

Umag-0280: Kremasto, bas kao sto ti vilis: -)). Srdacan pozdrav!
#5 21.06.2008., marijafilakov

odličan rceptić
#6 21.06.2008., dvazen

super je ovo….samo za mene bez grozdjica :)
#7 22.06.2008., Valerija10

Dvazden: U koru moze ici i seckana suva kajsija, kokosovo brasno (koliko kasika se stavi onoliko se oduzme brasno),: -)).
#8 22.06.2008., Valerija10

Dvazden=dvazen, izvini: -)).
#9 22.06.2008., antoinete

sad kako sam pogledala slikice, oduševljena sam, pravit ću je sigurno
#10 22.06.2008., sudbina

Svaka cast…ide u omiljene
#11 23.06.2008., Valerija10

Hvala! dragomi je da vam se svidja: -)).
#12 23.06.2008., maxiene

hhmm, sto je ovo fino:))
#13 23.06.2008., plavuscha

divota jedna, krasna tortica.
#14 23.06.2008., Valerija10

I brzo se sprema: -))