Biskvit s pjenom od sira
/slika/3466/Priprema
- Vrijeme pripreme:
- Težina:
-
1
Žumanjke i šećer pjenasto izmiješajte, pa naizmjence dodajte vodu i brašno izmiješano s praškom za pecivo, a na kraju snijeg od bjelanjaka.
-
2
Biskvit pecite u namašćenom plehu (vel. 30×20 cm) 15 – 20 minuta na 180 °C.
-
3
Priprema pjene od sira: svježi sir dobro ocijedite i propasirajte, dodajte naribanu koricu limuna, pa pažljivo umiješajte tučeno slatko vrhnje, u koje ste utukli šećer u prahu.
-
4
Ohlađeni biskvit razrežite napola i nadjenite pjenom od sira, a površinu pošećerite.
Posluživanje
Kolač poslužite narezan na kocke.
Savjet
Po želji, uz ovaj ukusan kolač možete poslužiti i breskve iz kompota.
Sastojci
Za tijesto:
- 3 jaja
- 180 g šećera
- 3-4 žlice kipuće vode
- 180 g Pšeničnog oštrog brašna tip 400 Podravka Saznaj više na namirnici podravka.hr
- malo Praška za pecivo Dolcela Saznaj više na namirnici podravka.hr
Za nadjev:
- 600 g svježeg kravljeg sira
- 400 ml slatkog vrhnja
- 4 žlice šećera u prahu
- korica limuna
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
Regionalni recept
Tagovi
- deserti (36)
- kolaci (23)
- cheesecake (4)
- sir (3)
- sladice (2)
- sredisnja-hrvatska (2)
- deserti-kolaci (2)
- biskvit (2)
- kolac (2)
- vrste-obroka (2)
- sladkarije (1)
- slatko-vrhnje (1)
- fini-kolaci (1)
- slatka-pita-od-sira (1)
- pjena-od-sira (1)
- kolaci-od-sira (1)
- biskvit-pita (1)
- dessert (1)
- mmmm (1)
- desertikolaci (1)
- psenicno-ostro-brasno (1)
- wow (1)
- secer (1)
- od-sira (1)
- kolac-od-sira (1)
- kolac-sir (1)
- fine-kocke (1)
- biskvit-s-plenom-od-sira (1)
- zima (1)
- jela-od-sira (1)
- deserti_kolaci (1)
- pite-od-sira (1)
- jaje (1)
- cheese (1)
- kravlji-sir (1)
- chesse (1)
- sirasto (1)
- vanilija (1)
- pita-sir-slatka (1)
- kolaci-sir (1)
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
15 komentara do sada…
Osvijezavajajuc, lagan..odusevljena sam bila!
Volim sir u toj kobinaciji.
Jako je jednostavna za napraviti!
isprobano ,famozno, molim te za još tako
divnih recepata, pozdrav
Odličan, ljetni, lagani i osvježavajući kolač. Stavila malo više šećera u prahu i iscjedila malo limunovog soka za jači okus u filu, sve ostalo, držala se recepta... divota u ove vruće dane!
divan! jučer radila, pre fini!
Mozete li samo pojasniti sta podrazumijevate pod dva slatka vrhnja, posto ja znam za vrhnje u pakovanjima od 250 ml i 500 ml? Koliko mi treba tecnog, neumucenog vrhnja za ovaj kolac?
Poštovana mamacka, precizirali smo količinu slatkog vrhnja u sastojcima, tako da sada možete vidjeti da ga je za pripremu nadjeva potrebno 400 ml.