![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Biskupski kruh
Mirisi naranče, oraha i čokolade vezuju se uz vrijeme Adventa, no mirisnim biskupskim kruhom podići ćete i svakodnevnu kavu ‘’na viši nivo’’. Podijelite li užitak s kolegama, ostatak radnoga dana proći će u lijepom tonu.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 01.09.2006.
| Vrijeme pripreme | 1 h i 10 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 323 kcal / 1350 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 5 (3 glasa)
Sastojci
| 140 g | šećera |
|---|---|
| 4 | jaja |
| narančina kora | |
| 50 g | oraha ili badema |
| 100 g | grožđica |
| 50 g | čokolade |
| 140 g | brašna |
| Za posipavanje: | |
| šećer u prahu | |
Priprema
- Šećer i žumanjke miješajte dok smjesa ne postane pjenasta. Zatim dodajte naribanu narančinu koru, na listiće narezane orahe ili bademe, grožđice i na kockice narezanu čokoladu.
- Dobro izmiješajte, pa naizmjence dodajte brašno i čvrsti snijeg od bjelanjaka. Sve pažljivo izmiješajte i izlijte u namašćen i brašnom posuti kalup (vel. 30×10 cm).
- Pecite oko 40 minuta na temperaturi od 190°C.
Posluživanje
Pečeni kolač istresite iz kalupa i pospite ga šećerom u prahu.
Savjet
Za promjenu, možete grožđice zamijeniti kandiranim voćem.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 7,80 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 51,77 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 2,04 | - | - |
| Ukupno masti | g | 11,48 | - | - |
| Kolesterol | mg | 121,08 | - | - |
| Vitamin A | IU | 199,06 | 5 | 4 |
| Niacin | mg | 1,45 | 10 | 7 |
| Vitamin C | mg | 1,09 | 1 | 1 |
| Vitamin D | IU | 14,81 | 7 | 7 |
| Magnezij (Mg) | mg | 41,73 | 14 | 10 |
| Fosfor (P) | mg | 117,32 | 15 | 15 |
| Kalij (K) | mg | 237,60 | 6 | 6 |
| Natrij (Na) | mg | 39,55 | 2 | 2 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
1 komentar
-
-
#1 06.12.2006., Broccoli
- Recept nije los ali mislim da treba jos nekoliko vrsti suhog ili kniranog voca, ili marcipan
-
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
