Moj profil

Bila torta

120 minuta
49

Lisnato tijesto daje potpuno novu dimenziju okusa kada se priprema za tortu umjesto klasičnog biskvita. Manje posla, rezultati fantastični.

Lisnato tijesto daje potpuno novu dimenziju okusa kada se priprema za tortu umjesto klasičnog biskvita. Manje posla, rezultati fantastični.

Sastojci

Krema
500 ml mlijeka
200 g šećera
1 mahuna vanilije
3 žlice ruma
50 g blanširanih bajama
Dekor
50 g blanširanih badema
ostatci ispečenog lisnatog tijesta

Priprema

1.

Pjenasto umutiti žumanjca, šećer i rum. Skuhati mlijeko s mahunom vanilije pa vruće dodati žumanjcima sa šećerom, uz miješanje. Kremu vratiti u zdjelu i kuhati dalje, na pari, uz miješanje. Kuhati 10ak minuta. U ohlađenu kremu umiješati na listiće narezane blanširane bajame. Krema će pasti ali to je sve uredu. Sve to umiješati u istučeno slatko vrhnje. Ostaviti da se hladi u frižideru dok se naprave kore.

2.

Lisnato tijesto što tanje razvaljati i izrezati u promjeru 26cm (upotrijebiti oblik od kalupa za torte). Obavezno izbosti cijelu koru sa vilicom, prije pečenja, da se ne bi tijesto napuhalo. Ispeći 4 kore.

3.

Ostatke tijesta razvaljati i ispeći za dekor.

4.

Nafilati kremom kore, na vrh i sa strana isto namazati kremom. Po vrhu posuti nasjeckane bajame na listiće, a sa strana izmrviti ostatke lisnatog tijesta i posuti.

5.

Obavezno napraviti dan ranije, da krema omekša kore od lisnatog tijesta.

  • Torte(4)
  • Lisnato(3)
  • Kremasto(2)
  • Torte i Kolaci(1)
  • Deserti(1)
  • Bademi(1)
  • Bila(1)
  • Torta(1)
  • Cake-mania(1)

9

Joj, ova torta je tako fina, pod hitno je moram napraviti !

Stvarno je odlicna, ja znam jednu drugu tortu (na isti fazlon), Friesentorte (iz pokrajine Frizije na sjeveru Njemacke), ali ova mi se cini bolja po ukusu (mom 🙂 )!

to volim vec godinama, mogu samo rijeci da se moze uzeti za kremu smesa od kondenziranog mlijeka izmiksanog sa maslacem i dijelom kreme iz recepta samo izbaciti vrhnje iili krema od kiselog vrhnja vanilin-secera i secera

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)