darwina
/slika/249935/Priprema
-
1
Usitnite (sameljite) zajedno miksanjem šećer i orahe. Izvažite brašno, prosijte ga, pridodajte maslac sobne temperature narezan na kockice, žumance i prethodno mljevenu smjesu oraha i šećera. Blago umijesite tijesto, sjedinite sastojke, a zatim pridodajte žlicu amaretta i kisela vrhnja. Uz pomoć tih “tekućih sastojaka” vrlo lako i brzo umijesite tijesto. Oblikujte ga u kuglu i s njim na odmaranje u hladnjak na sat vremena.
-
2
Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva. Lim za pečenje prekrijte papirom za pečenje ;). Dobro pobrašnite površinu za rad, izvadite smjesu iz hladnjaka, prepolovite je na pola (polovicu vraćate natrag u hladnjak za drugu turu pečenja). Lagano je izvaljate, radite oblike po želji, stavljate u pripremljen lim za pečenje. Pecite ih 10 min., tek blago će porumenjet na rubovima. Pažljivo ih stavljate u pripremljenu posudicu za hlađenje/spremanje.
Isti postupak ponavljate i s ostatkom smjese. -
3
/slika/249935/
Za ukrašavanje razmutite šećer u prahu s potrebitih par žličica vode (stavljajte žličicu po žličicu, svaki puta dobro promiješajte, smjesa ne smije biti rijetka). Pripremljenom slatkom glazurom premažite kolačiće, ostavite da učvrsnu.*Završno ukrašavanje: koristite jestive boje il čokoladni glazurni ukras spremljen od čokolade i ulja otopljenih na pari. Smjesu ulijte u malu plastićnu vrećicu, malčice odrežite vrh i tankim mlazom oblikujete željene ukrase na šećernoj glazuri.
Pustite da čokolada osuši i zatim uživajte u njihovu okusu i zavodljivu izgledu.
Sastojci
za 70-ak kolačića:
- 100 g oraha
- 250 g oštra brašna
- 150 g maslaca
- 80 g šećera
- 1 žumance
- 1 žlica amaretta
- 1 ravna žlica kisela vrhnja
ukrasnice:
- 150 g šećera u prahu
- par žlica vode
- otopljena čokolada (100 g + 2 žlice ulja)
- ili
- šarene jestive boje za ukrašavanje
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
- bozic (10)
- keksici (7)
- keksi (4)
- keks (3)
- sitni-kolacici (2)
- by-darwina (2)
- darwina (2)
- bozicni-kolacici (2)
- cool-keksi (2)
- kolacici (2)
- ng (1)
- kolaci (1)
- hobby (1)
- lista-bozicnih (1)
- sitni-kolaci (1)
- sitni-keksi (1)
- novogodishni (1)
- praznici-slatko (1)
- djeciji-keksici (1)
- za-bozic-ideje (1)
- bijeli-bozic (1)
- christmas (1)
- keks-orasi (1)
- suvi-kolaci-h (1)
- bozik (1)
- cool-keks (1)
- suhi-kolaci (1)
- 2009-bozic (1)
- isprobano (1)
- radeno-po-ideji (1)
- nova-godina (1)
- ukrasni-keksici (1)
- kolacinja (1)
- bozicno (1)
- piskoti-bozicni (1)
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
Kako je drugima ispalo? 10 slika do sada
-
/slika/441597/
-
/slika/449048/
-
/slika/449049/
-
/slika/449050/
-
/slika/256998/
-
/slika/256997/
-
/slika/256996/
-
/slika/116786/
-
/slika/116434/
-
/slika/116432/
© Podravka d.d. 2003.—2012.
55 komentara do sada…
helgice…očaravajuće fotkice, očaravajuće!!!!
Mila moja, hvala na još jednom predivnom receptu iz tvoje zbirke!
Blizi se vreme za pripremu radosnica :). Pozdrav