Bijela rolada s ananasom
/slika/40147/Priprema
- Vrijeme pripreme:
- Težina:
-
1
Jaja, žumanjak, šećer i vanilin šećer miješajte električnom miješalicom dok ne dobijete gustu smjesu.
-
2
Dodajte vodu, limunovu koricu, brašno pomiješano s Gussnelom i praškom za pecivo te lagano promiješajte.
-
3
Protvanj veličine 40×31 cm obložite papirom za pečenje i u njega ravnomjerno rasporedite pripremljenu smjesu. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 15 minuta.
-
4
Pečeni kolač odmah uvijte zajedno s papirom za pečenje te ostavite da se ohladi.
-
5
Vrhnje za šlag miješajte električnom miješalicom dok se ne počne zgušnjavati. Uz miješanje postepeno dodajte želatinu i nastavite miješati do željne čvrstoće. U dobiveni šlag umiješajte šećer, limunov sok i koricu te ricottu.
-
6
Kremu premažite preko ohlađenog biskvita kojemu ste skinuli papir za pečenje. Po kremi rasporedite ananas narezan na kockice.
-
7
Uvijte roladu i ostavite stajati na hladnom mjestu nekoliko sati.
-
8
Vrhnje za šlag miješajte električnom miješalicom dok se ne počne zgušnjavati. Uz miješanje postepeno dodajte želatinu i vanilin šećer, pa nastavite miješati do željne čvrstoće.
-
9
Pripremljenim šlagom ukrasite roladu.
Posluživanje
Roladu dobro rashladite, narežite, po želji, ukrasite narezanim pistacijama i poslužite.
Savjet
Umjesto ananasa možete u kremu umiješati marelice ili breskve iz kompota.
Sastojci
Za biskvit:
- 4 jaja
- 1 žumanjak
- 100 g šećera
- 1 Vanilin šećer Dolcela Saznaj više na namirnici podravka.hr
- 3 žlice tople vode
- 1 žličica naribane limunove korice
- 100 g Pšeničnog oštrog brašna tipa 400 Podravka Saznaj više na namirnici podravka.hr
- 25 g Gussnela Dolcela Saznaj više na namirnici podravka.hr
- ½ žličice Praška za pecivo Dolcela Saznaj više na namirnici podravka.hr
Za kremu:
- 400 ml vrhnja za šlag
- 1 Želatina Dolcela Saznaj više na namirnici podravka.hr
- 80 g šećera u prahu
- 50 ml limunova soka
- 1 žličica naribane limunove korice
- 100 g sira ricotte
- 200 g Ananasa iz kompota light Podravka Saznaj više na namirnici podravka.hr
Za šlag:
- 400 ml vrhnja za šlag
- 1 Želatina Dolcela Saznaj više na namirnici podravka.hr
- 1 Vanilin šećer Dolcela Saznaj više na namirnici podravka.hr
Ostalo
Grupa jela
Jelo
Način pripreme
Prigoda
Tagovi
- kolaci (9)
- rolada (7)
- rolat (5)
- ananas (4)
- rolati (4)
- uskrs (2)
- rolade (2)
- biskvit (2)
- kolac (2)
- instant-zelatina (1)
- jaje (1)
- ricotta (1)
- vocno (1)
- uskrs-s (1)
- rolada-slatka (1)
- fruity-is (1)
- ananas-kompot (1)
- secer (1)
- lrolat (1)
- slatki-rolati (1)
- rolade-s (1)
- fine-rolade (1)
- slatko (1)
- kolaci-rolade (1)
- psenicno-ostro-brasno (1)
- vrhnje (1)
- limun (1)
- rolat-sa-ananasom (1)
- rolat-ananas (1)
- rolade-slatke (1)
- vocni-rolat (1)
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
Kako je drugima ispalo? 5 slika do sada
-
/slika/816927/
-
/slika/816925/
-
/slika/584477/
-
/slika/584473/
-
/slika/523275/
© Podravka d.d. 2003.—2012.
11 komentara do sada…
Predivno izgleda a vjerujem da je fin i socan.
Super kolac! Ja sam samo za kremu smanjila kolicinu slaga a povecala kolicinu ricotte (a moze i svjezi kravlji sir) jer volim kolace sa sirom. Isto tako sam povecala kolicinu secera za biskvit jer s predlozenom kolicinom se ne moze dobiti fina gusta smjesa
Ja sam pravila ovaj rolat, kora je super ispala, Sa kremom sam imala problema, jer mi nije jasno da li se zelatin rastopi, prethodno natopi vodom, kao uvek. Ovde pise samo sipati zelatin. Mozete li pojasnti molim, isto pitanje vazi i za slag na kraju.
Hvala
Poštovana cmirjana, želatina (kako za kremu, tako i za šlag) pripremite ranije prema standardnom načinu pripreme opisanom na vrećici proizvoda.
Način pripreme: pomiješajte sadržaj vrećice s 5 žlica hladne vode. Ostaviti bubriti 10 minuta. Miješajući zagrijavajte (ne kuhati) dok se želatina potpuno ne otopi.