![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Bijela riba s umakom od senfa
Nesvakidašnje kombinacije mogu biti iznenađujuće ukusne. Ribu biste zacijalo prije spojili s majonezom, ali sa senfom je jednostavno morate kušati.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 25.06.2006.
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 40 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 391 kcal / 1634 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 5 (1 glas)
Sastojci za 4 do 6 osoba
| 1,2 kg | bijele ribe |
|---|---|
| 1 | limun |
| 100 ml | ulja |
| 2 žličice | Vegete Twist riba |
| Za umak: | |
| 1 | jabuka |
| 1 | manja glavica luka |
| 6 žličica | Senfa estragon Podravka |
| 6 žličica | kiselog vrhnja |
| sol | |
| ½ vezice | peršina |
| 1 žlica | limunova soka |
| ½ žličice | šećera |
Priprema
- Ribe očistite, operite i posušite. Nakapajte ih limunovim sokom, pospite Vegetom Twist riba, premažite uljem i ostavite da se mariniraju oko sat vremena.
- Pecite ih na roštilju uz povremeno premazivanje preostalim uljem.
- U međuvremenu pripremite umak tako da prvo dobro izmiješate kiselo vrhnje i senf.
- Nasjeckajte luk i peršin, jabuku ogulite, naribajte i prelijte limunovim sokom. Sve dodajte u mješavinu vrhnja i senfa, posolite, stavite šećer i dobro izmiješajte.
- Na kraju umiješajte nasjeckani peršin i neka umak odstoji najmanje pola sata.
Posluživanje
Pečenu ribu poslužite uz kuhani krumpir i umak od senfa.
Savjet
Na isti način možete pripremiti i tunu.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 47,40 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 6,71 | - | - |
| Ukupno masti | g | 18,80 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 0,99 | - | - |
| Kolesterol | mg | 70,35 | - | - |
| Vitamin A | IU | 507,65 | 13 | 10 |
| Niacin | mg | 13,66 | 98 | 68 |
| Vitamin D | IU | 81,74 | 41 | 41 |
| Vitamin E | IU | 12,53 | 57 | 57 |
| Magnezij (Mg) | mg | 52,51 | 18 | 13 |
| Fosfor (P) | mg | 277,26 | 35 | 35 |
| Kalij (K) | mg | 926,79 | 25 | 25 |
| Natrij (Na) | g | 2,106 | 0 | 0 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
Komentari
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
