![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Bijela riba s umakom od senfa
Nesvakidašnje kombinacije mogu biti iznenađujuće ukusne. Ribu biste zacijalo prije spojili s majonezom, ali sa senfom je jednostavno morate kušati.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 25.06.2006.
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 40 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 391 kcal / 1634 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
Sastojci za 4 do 6 osoba
| 1,2 kg | bijele ribe |
|---|---|
| 1 | limun |
| 100 ml | ulja |
| 2 žličice | Vegete Twist riba |
| Za umak: | |
| 1 | jabuka |
| 1 | manja glavica luka |
| 6 žličica | Senfa estragon Podravka |
| 6 žličica | kiselog vrhnja |
| sol | |
| ½ vezice | peršina |
| 1 žlica | limunova soka |
| ½ žličice | šećera |
Priprema
- Ribe očistite, operite i posušite. Nakapajte ih limunovim sokom, pospite Vegetom Twist riba, premažite uljem i ostavite da se mariniraju oko sat vremena.
- Pecite ih na roštilju uz povremeno premazivanje preostalim uljem.
- U međuvremenu pripremite umak tako da prvo dobro izmiješate kiselo vrhnje i senf.
- Nasjeckajte luk i peršin, jabuku ogulite, naribajte i prelijte limunovim sokom. Sve dodajte u mješavinu vrhnja i senfa, posolite, stavite šećer i dobro izmiješajte.
- Na kraju umiješajte nasjeckani peršin i neka umak odstoji najmanje pola sata.
Posluživanje
Pečenu ribu poslužite uz kuhani krumpir i umak od senfa.
Savjet
Na isti način možete pripremiti i tunu.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 47,40 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 6,71 | - | - |
| Ukupno masti | g | 18,80 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 0,99 | - | - |
| Kolesterol | mg | 70,35 | - | - |
| Vitamin A | IU | 507,65 | 13 | 10 |
| Niacin | mg | 13,66 | 98 | 68 |
| Vitamin D | IU | 81,74 | 41 | 41 |
| Vitamin E | IU | 12,53 | 57 | 57 |
| Magnezij (Mg) | mg | 52,51 | 18 | 13 |
| Fosfor (P) | mg | 277,26 | 35 | 35 |
| Kalij (K) | mg | 926,79 | 25 | 25 |
| Natrij (Na) | g | 2,106 | 0 | 0 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
Komentari
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
Moje akcije
Recept u brojkama
- Trenutna ocjena 5 (1 glas)
- Pregledan: 77x
- Ispisan: 7x
- Downloadan: 8x
- Dodan u omiljene: 66x
- Poslan prijateljima: 0x
