Jednostavan i brz kolač od svježeg kravljeg sira.Lagan i mekan,svakom se svidi i brzo se pojede.... Pa tko voli sir-nek izvoli......
Jednostavan i brz kolač od svježeg kravljeg sira.Lagan i mekan,svakom se svidi i brzo se pojede.... Pa tko voli sir-nek izvoli......
Sastojci
Priprema
Tepsiju namazati debelo sa margarinom i poslagati piškote.
Sve sastojke za fil izmješati mikserom i na kraju posebno izmiksane bjelanjke lagano umješati kuhačom u tu smjesu.
Smjesu istresti na složene piškote i staviti u rernu,pa peći na 200 stupnj. oko 25 min.
Kad je pečeno(malo odozgor porumeni) izvadi iz rerne i preli sa izmješanim sastojcima za preljev.
Lijepo žlicom poravnati i vratiti u rernu,koju odmah ugasiti i tako u toploj rerni još 10-15 min.držati kolač.
Kad je gotovo izvaditi i staviti da se hladi !
Kolač bude odozgor lijep sjajan od vrhnja.koje se lagano steglo u toploj rerni.
Posluživanje
Ja sam ovaj puta pekla kolač u prevelikoj tepsiji,pa mi je ispao malo prenizak.Zato ga treba peći u tepsiji dimenzija 30 cm sa 20 cm- NE VEĆOJ ! Onda je viši i slikovitiji kad se nareže na tacnu.
Sir pusti vlagu na piškote,tako da one budu sočne i natopljene kad je kolač gotov,a što dulje stoji sve je podloga mekša i sočnija.
U originalnom receptu podloga za kolač ide ovako:
2 šalice mljev.keksa
1 margarin(250 gr.)
4 žlice šećera
to se zamjesi,rastanji i stavi na dno tepsije.I sad dalje sve kao u receptu.
Ja sam to izbacila i radim podlogu sa piškotama,jer mi je to bolje i puno jednostavnije.
Dobar tek !!!
6