Moj profil

Biftek sa zelenim rezancima

50 minuta
80

U susretu kontinentalne i mediteranske kuhinje dobro su se snašli i biftek i dagnje, i začini poput češnjaka i peršina! Biftek, lagano opijen od konjaka, poslužuje se na krevetu od tjestenine.

U susretu kontinentalne i mediteranske kuhinje dobro su se snašli i biftek i dagnje, i začini poput češnjaka i peršina! Biftek, lagano opijen od konjaka, poslužuje se na krevetu od tjestenine.

Sastojci

za
600 g bifteka
2 žličice Vegete
50 g maslaca
4 žlice konjaka
Za prilog
Za umak
200 g očišćenih dagnji
2 češnja češnjaka
2 žličice Vegete
2-3 žlice limunova soka
50 ml vina
Za posluživanje

Priprema

1.

Na maslinovu ulju kratko popecite dagnje, dodajte nasjeckani češnjak, Vegetu i vrhnje. Kratko prokuhajte, a zatim umiješajte limunov sok, vino i peršin.

2.

Tjesteninu skuhajte u blago posoljenoj vodi, ocijedite i umiješajte u umak s dagnjama.

3.

Biftek očistite od žilica, a zatim ga narežite na 4 deblja odreska.

4.

Odreske pospite Vegetom i mljevenim paprom, a zatim ih pecite na maslacu sa svake strane 5-6 minuta. Dodajte konjak i još vrlo kratko pecite (oko 1 minutu).

Posluživanje

Toplu tjesteninu s umakom od dagnji stavite na tanjur, na tjesteninu stavite odreske, pospite parmezanom i odmah poslužite uz salatu po želji.

Savjet

Ako volite manje pečen biftek, dovoljno ga je peći 2-3 minute sa svake strane.

  • GLAVNA JELA(30)
  • Biftek(5)
  • JELA OD MESA(2)
  • Glavna jela Biftek(2)
  • Meso(2)
  • Valjani-rezanci-od-spinata(1)
  • Dagnje(1)
  • TOPLA PREDJELA(1)
  • Svinja(1)

1

divan recept, hvala!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)