yupieya recept 28.01.2011.: Akcije

Bez(vez)e s višnjama :)

Za moju priju... ... Ma ja vam iman priju... iman ih više, al ova mi je onako, baš, baš - znate već... i tako vam ja sa tom prijom isprovajen recepte sa coolke, komentiran, degustiran ... ma ja van guštam doć u nje i najist se njenih kolača (moji mi nisu nikad dobri ko njeni!) , a ona... e ona gušta doć u mene baš na ovakvo nešto! ... E i zato je ova torta baš njoj posvećena! Živila ti meni draga moja! :)

Alati

/slika/465498/

Priprema

Težina:: Jednostavno

1

Istući bjelanjke u čvrsti snijeg. Miksajući- dodavati im žlicu po žlicu šećera dok se ne utroši sav šećer i miksati, miksati, miksati....
2

Na pek papiru iscrtati krugove željene veličine beze kore. Ja obično nacrtam jedan krug promjera oko 26 cm, a drugi oko 25 cm (to mi bude gornja kora). Nacrtane krugove okrenuti s donje strane- nemojte istiskivati beze smjesu na stranu papira di su krugovi nacrtani! :)
3

U vrećicu za ukrašavanje sa zvjezdastim nastavkom staviti dobro stučene bjelanjke i šećer i istiskivati

hrpice dok ne popunimo nacrtane krugove.

Posuti listićima ili komadićima oguljenih badema.
4

Staviti u peć na oko 90°C (moja peć je sa ventilacijom) i sušiti nekih sat i pol vremena ili dok kora nije skroz suha (lagano je odlijepim od papira i popipam je li svugdje suha i čvrsta).
5

Zamrznutim višnjama dodati šećer i staviti ih prokuhati. Nadodati vode da ukupno svega bude cca 4 dcl. Razmutiti puding od vanilije u 1 dcl vode i kad smjesa višanja prokuha izliti ga u višnje i kuhati i mješati dok se ne zgusne. Ostaviti da se ohlade- povremeno promješati da se ne stvori korica.
6

Žumanjke izmiksati sa šećerom i vanilijom. Odvojiti 1 dcl mlijeka te dodati s brašnom i gustinom u žumanjke. Ostatak mlijeka zakuhati. Kad prokuha- dodati mu smjesu žumanjaka i ostalog i kuhati sve na laganoj vatri dok se ne zgusne. Ostaviti da se ohladi. Isto povremeno promješati da se ne stvori korica.

U ohlađeno dodati maslac.
7

Istući slatko vrhnje u čvrsti šlag.
8

Na beze koru staviti pola vanilin kreme- pa nadjev od višanja pa tučeno slatko vrhnje, poklopiti drugom beze korom i na nju opet redati kremu, višnje i tučeno slatko vrhnje. Ukrasiti po želji višnjama, listićima badema, listićima metvice i sl!

Sastojci

Broj osoba:: 12 osoba

6 bjelanjaka
40 dkg šećera
10 dkg oguljenih badema u listićima
450 gr smrznutih višanja
4-5 žl šećera
1 vanilin puding
6 žumanjaka
4 žl šećera
vanilin pasta ili burbon vanilija
1 žl brašna
2 žl gustina
0,4 l mlijeka
15 dkg maslaca
4 dcl slatkog vrhnja

Još slika

/slika/465497/
/slika/465496/
/slika/646477/
/slika/646473/
/slika/647065/

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Grupa jela
- Deserti
Način pripreme
- Pečenje kolača i kruha
Prigoda
- Party
Sezona
- Ljeto
Tagovi
Iz Prehrambenog rječnika
- Acerola
- Maraska
- Persipan
- Višnje
- Višnjevača

Statistike
- Prikazan 23.618
- Omiljen 412
- Komentiran 130
- Kako je drugima ispalo 32
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probalo 7, pripremilo 7, a preporučilo 7 korisnika.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

130 komentara do sada…

rankos 07.01.12.21:07

Akcije

121
Ceestiitaaam,YUPIII,ova mi je tortica ooodavnoo medju omiljenima,bas je cesto pravimmmmmm
ketip 07.01.12.21:23

Akcije

122
Pozdrav svima!

Prvi put se javljam iako već dugo isprobavam recepte.Ova torta je bila okidač pošto obožavam beze kore.Samo mi je žao što će morati pravljenje pričekati neko vrijeme jer od ponedjeljka(ah,uvijek ponedjeljak)počinjem sa skidanjem kila od prošlih blagdana.Izgleda super i jedva čekam isprobavanje.
suzyca 08.01.12.08:02

Akcije

123
Cestitam!
marik 09.01.12.12:59

Akcije

124
Čestitam!
DanielaD77 11.01.12.00:35

Akcije

125
Izgleda fenomenalno ! Mada sam na dijeti, ova torta mora da se isproba.
suraja 17.01.12.10:55 offline

Akcije

126
sretna li je tvoja prija:)))
cinziapu 17.01.12.13:58

Akcije

127
izgleda fenomenalno! može li se umjesto smrznutih višnja koristiti one iz kompota??? hvala
Arwena 21.01.12.21:22

Akcije

128
bjelanjci i višnje, mene si pogodila u srce!
chiaraa 12.02.12.14:27

Akcije

129
pravila sam ovu tortu i dobra je, samo je beze kora prepreslatka, iako volimo slatke kolace ali ovo nam je gotovo nejestivo koliko je slatko.
ultra 21.05.12.00:23

Akcije

130
Evo i mene u klubu obožavatelja...Pravim je sutra ponovo,ovaj put neću pogriješiti pa je napraviti dan ranije jer mi se beze kora stopila,izgubila...moja greška,sutra imam popravni

Lagana i jako ukusna,meni nije preslatka...