Bezimeno preukusno jelo

Priprema

1. 1
   Sitno iseckamo crni luk, propržimo uz minimum masnoće sa 2-3 lista lorbera, pa mu dodamo pečurke i prodinstamo napola i pospemo sa malo vegete, bibera i suvog peršuna.
2. 2
   Šnicle malo istucati, blago (ali baš blago jer posle idu vegeta i supa) posoliti, pa ih pobiberiti i premazati sa jedne strane senfom. Uviti šnicle u lente barene slanine, zakačiti ih čačkalicom i pržiti na malo jačoj vatri sa obe strane.
3. 3
   Ovom prilikom nisam imala lente slanine, pa sam samo pre početka prženja propržila slaninu, pokupila je iz tiganja i dodala je šampinjonima kako mi ne bi smetala a na dobijenoj masti ispržila šnicle.
4. 4
   Smanjimo vatru, prelijemo vinom i nakon nekoliko minuta dodamo preko mesa pečurke, prelijemo paradajz sosem i supom, koliko da ga lepo prelije (što će zavisiti i od veličine posude u kojoj se sprema), dodamo peršuna, origana, belog luka, bosiljka….... već šta preferirate i pustimo da se polako krčka.
5. 5
   Paziti da ne zagori, ako želite mekše meso(naručito kad je u pitanju junetina) doliti još čašu vode i bez mešanja samo povremeno protresti ukuvati dok se sos ne zgusne.
6. 6
   Tada dodati kašiku pavlake promešati koliko da se pavlake zagreje pa pre nego što ponovo provri skloniti sa vatre.
7. 7
   Skužiti samo, kao ja danas kad imate taze hleb, sa pirinčem, krompirom, špagetama.
8. 8
   VARIJACIJE
9. 9
   Možete ga spremati sa piletinom, ćuretinom ili svinjetinom.
10. 10
    Kad pravite sa svinjetinom ne koristite slaninu.
11. 11
    Meso se može isitniti na veličinu zalogaja i tada dobijate super dodatak za špagete.
12. 12
    Može i bez mesa samo pečurke, sa ili bez dodatka drugog povrća.
13. 13
    Sos sam počela da pravim isključivo na ovaj način i za ostala jela, nema brašna, zaprške…..
14. 14
    Nemam pojima kako se pravi veza sa slikama pa koga interesuje ceo postupak je baš tamo U SLIKAMA