Umjesto slanutkovog brašna možete upotrijebiti rižino.
Moj profil
Pripremite kruh s probranim brašnom heljde, slanutka i kukuruzne krupice i uživajte u ukusnim zalogajima.
Pripremite kruh s probranim brašnom heljde, slanutka i kukuruzne krupice i uživajte u ukusnim zalogajima.
Sastojci
Priprema
1.
Instant kvasac pomiješajte sa šećerom, 50 ml mlake vode i ostavite na toplom da se diže.
2.
U posudu stavite krupicu, sol, prelijte s 500 ml kipuće vode i dobro promiješajte kuhačom.
3.
Pustite da se malo ohladi uz povremeno miješanje.
4.
Dodajte brašna od slanutka i heljde, prelijte podignutim kvascem i dobro izmiješajte kuhačom.
5.
Smjesu istresite na podlogu koju ste lagano pobrašnili sa slanutkovim brašnom, pa rukama umiješajte tijesto. Po potrebi dodajte još malo brašna od slanutka.
6.
Tijesto stavite na lim za pečenje obložen papirom za pečenje i pecite u pećnici zagrijanoj na 180° C 40 minuta.
Posluživanje
Pečeni kruh pustite da se malo ohladi prije posluživanja.
Savjet
Za one koji imaju dijagnozu celijakija moraju sve namirnice biti deklarirane Gluten Free i imati prekrižen klas . Heljdino brašno daje svježinu kruhu a palenta isto iako je bez glutena mora se paziti na deklaraciju zbog tragova i kontaminacije..a i ne smije biti mljevena na istom mlinu kao pšenica raž.. Kruj mi se dopada..Slićno radim dodam Nutrifree heljdino malo obavezno malo tapioke..mnekad i ne. Odličan kruh ne mrvi se i svjež i drugi dan.♥♪♫☼
Možete koristiti i pirovo i heljdino brašno. Ukoliko ćete koristiti pekač za kruh pripazite koji program ćete odabrati. Više o tome pročitajte OVDJE.
11