BrankaI BrankaI recept 05.12.2008.
Akcije

Bešamel sos

Svaki put ga pravim drukčije. Ovo sam zabilježila.
bliže /slika/111089/

Priprema

Vrijeme pripreme:
15 min
  1. 1
    Na ulje staviti brašno i malo pržiti neka ne promijeni boju. Naliti vrhnje i mlijeko i mutilicom miješati da se ne stvore grudvice. Kad se dobije željena gustina skinuti s vatre posoliti, dodati mileram i peršun.
  2. 2 sos bešamel /slika/111083/
    slika
  3. 3 bešamel /slika/111086/
    slika

Posluživanje

Ljepše je sa svježim peršunom, ali ja sam se poslužila sušenim. Koristite ga kako vam je zgodno.
radila je i skink

Sastojci

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

15 komentara do sada…

  1. DaSilva 05.12.08.23:19
    6 Fino, ili ako dodate sira imate sos od sira itd….
  2. Riba--051 05.12.08.23:32 offline
    Akcije
    7 Ja se držim osnovnog recepta k’o pijan plota! Što postoje varijante? Uh, pored vas Coolinarki, uhvatiti će me depresija.
  3. agatha 06.12.08.00:47 offline
    Akcije
    8 jeste, idealan je kao “baza” pa ovisno od onoga uz šta ga poslužuješ, praviš varijacije… a svaka je dobra!
  4. skink 06.12.08.08:28
    Akcije
    9 Standardno dobar bešamel. Ja nekad dodam malo parmezana, nekad muškata ili nekog drugog začina, ali obavezno peršun. Na slici se vidi da je fin, kremast, baš kakav treba biti. Petica!
  5. Jafi 06.12.08.13:19 offline
    Akcije
    10 Uvek u besamel dodam kiselu pavlaku i ukusniji mi je… Probacu jos da dodam i pavlaku za kuvanje kao ti i verujem da ce biti izvanredan!!!
  6. BrankaI 06.12.08.15:20 online
    Akcije
    11 Hvala svima na sugestijma i komentarima. Svakako štimaju razni dodaci (sir kako kaže DaSilva), međutim ne vole svi parmezan i muškat (skink) a ja onda uradim verziju koja uglavnom godi svima u kući. Hvala:)))))
  7. sanjanirvana 09.12.08.11:55
    Akcije
    12 I ja se drzim klasicnog besamela, a sa pavlakom jos nisam pravila. Sudeci po slici, mnogo je finiji od obicnog besamela!
  8. BrankaI 10.12.08.08:14 online
    Akcije
    13 Eh sanja ja u sve što mogu “guram” mileram ili domaće vrhnje, pogotovo ove sosove.:))))) Volim jesti što ću:):)
  9. skink 13.12.08.09:36
    Akcije
    14 Pravila sam ga bez parmezana i muškata. Dakle po vašem receptu. I rezultat je više nego zadovoljavajuć. Odličan bešamel. Služila sam ga uz Miliczinu šampinjonku i odlično se slažu. Odličan bešamel
  10. BrankaI 13.12.08.11:14 online
    Akcije
    15 Hvala skink. Vjerojatno štima uz dosta toga. Treba probati. :)
Pogledaj sve komentare

Slični recepti