Moj profil
jacamaca
21.3.2010.

Beli bubrezi

90 minuta
14

Znam da mnogima ovo nije omiljena hrana, ali našim muškarcima, bar većini jeste… Jedan od njih je i moj MM koji ih obožava, i kad ih je ugledao u vitrini jednog megamarketa, bio je srećan kao dete… e, pa za naše muške koji ovo jelo tamane sa velikim guštom…

Znam da mnogima ovo nije omiljena hrana, ali našim muškarcima, bar većini jeste… Jedan od njih je i moj MM koji ih obožava, i kad ih je ugledao u vitrini jednog megamarketa, bio je srećan kao dete… e, pa za naše muške koji ovo jelo tamane sa velikim guštom…

jacamaca
21.3.2010.

Sastojci

za
2 kom. belih bubrega
1 glavica belog luka
1 dl belog vina ili soka od limuna
1/2 l vode
kora od limuna
2 glavice crnog luka
400 gr. pečurke
biber u zrnu
so, vegeta, začini po želji

Priprema

1.

Bele bubrege oljuštiti od opne, iseći na ploške i potopiti u pac jedno dva sata.

2.

Pac pripremiti od belog vina (ili limuna), vode, kore od limuna, i 2-3 češnja belog luka.

3.

Nakon toga, ih oprati, posušiti i iseći na sitnije komade.

4.

Za to vreme upržiti crni luk, iseckan na kockice, dodati bele bubrege i dinstati 10-tak minuta.

5.

Dodati pečurke isečene na listiće, još malo prodinstati dok ne ispari sva voda i pred sam kraj dodati 2-3 češnja belog luka.

6.

Začiniti po ukusu sa vegetom, biberom i dr. začinima koje volite.

  • Iznutrice(1)
  • Beli-bubrezi(1)
  • Meso(1)
  • Gotveni-jadenja-iznutrici(1)

11

Obozavamo ih sa rostilja, ide u omiljene.

Evo skromne slicice, a jelo je bilo vrhunsko, na cemu je moj muz posebno zahvalan.

nisam nikad probala jer nisam imala priliku, čula sam od mesara da je to pravi specijalitet i rado bih probala. Pozdrav!