micka47
/slika/255293/Priprema
-
1
Umutiti mast, šećer, so, jaja, kvasac, mleko
-
2
Dodati brašno i sve lepo smesiti
-
3
Podeliti na tri jufke
-
4
Ostaviti da se odmori 30 minuta
-
5
Svaku jufku razvaljati u pravougaonik i premazati sa pekmezom
-
6
Sve sastojke za fil izmešati i nasuti malo mleka da se masa sjedini
-
7
Fil premazati preko kore i urolati u štrudlu
-
8
Ostaviti da odstoji 20 minuta pa premazati sa razmućenim jajetom
-
9
Peći u zagrejanoj rerni na 180 C dok ne dobije zlatnu boju
-
10
Pečeno ostaviti da se ohladi pa tek onda seći
Posluživanje
Pošto je testo masno može lepo da stoji (ako se ne pojede) dva – tri dana na hladnom
Sastojci
testo
- 200 gr masti
- 3 supene kašike šećera
- prstohvat soli
- 3 žumanca
- 1 celo jaje
- 3/4 (30 gr) svežeg kvsca
- 1 dl mleka
- 500-600 gr brašna
fil
- po potrebi pekmez od kajsija
- 300 gr mlevenih oraha ili maka
- 300 gr šećera
- 50-100 gr suvog grožđa
- malo mleka
za premazivanje
- 1 jaje
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
16 komentara do sada…