Paketići od bataka sa punjenjem od maslina uporpunjeno parmezanom. Neodoljivo mirisno
Paketići od bataka sa punjenjem od maslina uporpunjeno parmezanom. Neodoljivo mirisno
Sastojci
Priprema
Batake otkostiti tako da im kožica ostane cela. Prvo iseći oko hrskavice u krug pa povlačiti meso ka drugom kraju bataka, nožem povlačeći uz samu kost. Preseći meso na kraju. Posoliti batkove spolja i iznutra i grilovati ih na tiganju sa svih strana.
Masline i beli luk sitno iseckati i dodati im parmezan i začine, izmešati da se sve sjedini. Napuniti meso i zatvoriti čačkalicama, sa obe strane. Po dva bataka staviti na foliju, posuti ostatkom nadeva i staviti kolutove limuna na svaki batak. Napraviti paketiće od folije, krajeve dobro saviti i pritisnuti da ne ulazi vazduh. Peći u rerni na 220 stepeni oko pola sata, nakon toga otvoriti paketiće, peći dok meson ne porumeni.
Posluživanje
Poslužiti sa pečenim krompirom ili prilogom od riže....
1