Baron Trenk odrezak

Priprema

Vrijeme pripreme:

70 min

1. 1
   Odreske raširiti i stući batićem za meso. Posuti paprom i Vegetom. Pazite da ne pretjerate sa Vegetom jer je kulen također slan.
2. 2
   Namažite svaki odrezak s ajvarom, stavite kulen i četrvrtinu jajeta pa preklopite i zatvorite čačkalicama.
3. 3
   Ugrijte ulje i ispržite odreske na laganoj vatri s obje strane. Izvadite van.
4. 4
   Šampinjone narežite na ploškice, pa ih pirjajte na ulju od pečenja. Kad omekšaju, vratite odreske, dodajte malo vode i pirjajte sve na laganoj vatri.
5. 5
   Dodajte još papra i Vegete, ako nije dovoljno slano. Kad meso omekša, zalijte sve s vinom. Pomiješajte malo brašna s vodom i dodajte u umak da zgusne. Još kratko pirjajte.