Bamija je povrce zelene boje, ima karakteristican ukus, kad je presecete puna je sitnih zrna. Na jugu Makedonije osobito je popularna kao namirnica koja obogacuje turli guvec.
Bamija je povrce zelene boje, ima karakteristican ukus, kad je presecete puna je sitnih zrna. Na jugu Makedonije osobito je popularna kao namirnica koja obogacuje turli guvec.
Sastojci
Priprema
Sitno naseckani luk i beli luk stavite na zagrijanom ulju i przite. Dodajte na kocke seckanu teletinu i seckanu shargarepu. Produzite sa przenjem, pa dodajte rajicu seckanu na parcice i bamije. Moje su bamije iz domaceg zamrzivaca i kad sam ih kupovala birala sam one manje. Proprzite smesu da se zagrije pa ulijte belo vino, dodajte vegetu, djumbir i przite dok alkohol ispari. Zatim nalijte vrucom vodom da pokrije sastojke i kuhajte na tihoj vatri. Dolivajte po malo vrucu vodu dok se jelo lepo zakuha. Pred sam kraj dodajte sitno seckani persin.
Mogu vam samo reci da njegov latinski naziv je Hibiskus eskulentus. Grm od porodice Hibiskusa i jednogodisnja biljka. Vise informacija i slike mozete naci na Google Svet biljaka u informacii Hibiskusi.
Prvi mi je put da vidim ovo povrce, kod nas jih nema a bas bi volela to probati...imaju li bamije jos koje drugo ime?
5