Savršen spoj povrća i mesa. Poseban okus, čak i za one koji ne vole balancane (patliđan). Ovo je jelo sa jako malo sastojaka, ali okus je strašan!
Savršen spoj povrća i mesa. Poseban okus, čak i za one koji ne vole balancane (patliđan). Ovo je jelo sa jako malo sastojaka, ali okus je strašan!
Sastojci
Priprema
Balancane izrezati po dužini (na fete) i posoliti te putiti da odstoje minimalno 30 minuta, kako bi izašli gorki sokovi, a zatim ih oprati i posušiti. Za to vrijeme blanširati rajčice.
Na zagrijanom ulju zažutiti kapulu i papriku (na kockice), zatim dodati meso i začiniti sa soli i paprom. Kad je meso pustilo svu vodu, dodati prethodno blanširane i narezane rajčice i nastaviti dinstati još 5-10 minuta.
Kad je meso gotovo, na tavi se poprže balancane.
Zagrijati pećnicu na 200 stupnjeva. Posudu za pečenje poprskati sa maslinovim uljem, slagati red balancani pa red mesa i tako do kraja (završiti sa mesom). Staviti peći cca 15-20minuta.
:(Još nema komentara