...e ovako, ne znam ima li vec neki recept za ovakvu baklavu, ako ima nemojte zamjeriti. Inace obozavam "obicnu" baklavu, a kad sam probala ovu odmah mi se uvukla pod kozu i postala takoder jedna od omiljenih kolaca. recept sam inace pokupila od mame, a odakle njoj stvarno ne znam. no nije niti bitno, bitno je da je kolac ukusan i fin…
...e ovako, ne znam ima li vec neki recept za ovakvu baklavu, ako ima nemojte zamjeriti. Inace obozavam "obicnu" baklavu, a kad sam probala ovu odmah mi se uvukla pod kozu i postala takoder jedna od omiljenih kolaca. recept sam inace pokupila od mame, a odakle njoj stvarno ne znam. no nije niti bitno, bitno je da je kolac ukusan i fin…
Sastojci
Priprema
Pjenasto umutite jaja i secer.
Dodajte kiselo vrhnje, jogurt, ulje i prasak za pecivo pa sve dobro izmutite mikserom u jednolicnu smjesu.
Podijelite pola kilograma kora na dva dijela.
U nauljitu duboku tepsiju slazite kore pa fil dok ne potrosite prvu polovicu kora. Zatim poslozite visnje pa nastavite slagati kore i fil do kraja (zavrsite sa korom).
Isjecite baklavu na kocke i pecite na 180 C dok ne porumeni i ne bude pecena ( meni je trebalo malo vise od sat vremena, vrijeme pecenja ovisi od pecnice).
Kad je baklava pecena prokuhajte secer i vodu pa ju prelijte i ostavite da se ohladi.
Posluživanje
Sto se tice solja, ja sam koristila one za bijelu kavu ili caj, kapacitet im je oko 2,5 dcl. U njima sam si izmjerila i kiselo vrhnje i jogurt (Ovdje nema mala pakiranja kao kod nas). Inace u Hrvatskoj sam sve mjerila na casu od jogurta ili vrhnja ( oko 2 dcl.). Visnje sam koristila iz kompota i potrosila sam za svoju baklavu 2 konzerve ( svaka ima oko 450 gr.).
9