coolinarika coolinarika recept 30.11.2003.
Akcije

Baklava s bademima

Orijentalna pita arapskoga imena, baqlawa, prelivena rastopljenim medom i limunovim sokom, najpoznatija je kao grčka i turska, a omiljena je i u našim krajevima. Kušajući je s raznim nadjevima, i mi smo je umjesto uobičajnim orasima, nadjenuli bademima.

10 komentara do sada…

  1. Maja Šepić 02.03.04.10:15
    Akcije
    1 U smjesu za posipanje stavljam pola mljevenih a pola sječenih oraha-badema i dodam malo krušnih mrvica. Tako je baklava mnogo bogatija i interesantnija.
  2. mravko 06.10.04.11:44
    Akcije
    2 Ja u sirup ne dodam sok od limuna nego cijeli limun narezan na ploške. Naravno da se ploške moraju dobro prokuhati u sirupu, a prije preljevanja baklave izvaditi. Kad je sirup kuhan, dodam veliku žlicu bagremovog meda i pustim da prokuha. Sirupa treba biti tako puno da baklave plivaju u njemu. Obavezno ostavim baklavu da stoji preko noći jer je onda još bolja. Poslužujem u malim zdjelicama za voće jer je tako praktičnije od tanjurića.
  3. -Violet-Love- 29.04.07.17:36
    Akcije
    3 definitivno glasam za verziju s bademima.
    mada ja polijem s rastopljenim medom i smeđim šećerom.
    jako finooo
  4. Godiva 27.11.08.02:33 offline
    Akcije
    4 Ja je malo drugacije pravim, ali i ovo bi valjalo probati, izgleda predivno :)
  5. kajast 27.11.08.09:31
    Akcije
    5 Sličan postupak samo radim s 50 dkg i da kuham limun na ploške u sirupu kao mravko, al sigurno ću probati.
  6. vefa 27.11.08.13:00 offline
    Akcije
    6 nikad nisam pravila baklavu s bademima, probacu za prestojece praznike, obavezno.
  7. Erma 27.11.08.18:25
    Akcije
    7 Uskoro ce Bajram, napravicu baklavu sa bademima.
  8. dahikk 27.11.08.23:40
    Akcije
    8 i ja imam drugačiji način pripreme, a limun također kuham u sirupu.u Turskoj sam probala baklavu od pistacija, to je njima veliki specijelitet a meni je ipak neobična.
    a bademi već mogu proći.
  9. Trnopoljka 27.11.08.23:47 offline
    Akcije
    9 ja nikad ne pravim sa kupovnim jufkama inace sama pravim jer domace je najbolje probala sam i nije kao moja domaca baklava :)
  10. Sneca 07.01.12.13:09 online
    Akcije
    10

    Odlična je! Bademi su manje masni,pa je ukus "lakši" ali jednako je slasna i fina. Napravila sam minimalnu izmenu i umesto 80gr stavila 50gr suvog groždja,a ostatak seckanih urmi! Fenomenalno! Sa šlagom je božanstvena! :)

Ostalo