coolinarika recept 18.12.2006.: Akcije

Bakalar na mediteranski

Nama se već nakon čitanja sastojaka dobro otvorio apetit. Nije ni čudo kada se prisjetimo da su najveći uživatelji norveškog bakalara upravo Portugalci, Talijani i Hrvati. Zavrnimo rukave, na posao, a onda i na jelo!

Alati

Energetske i nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za jednu porciju jela (odnosno za 1 osobu). Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za 100 g.

Nutrijent	Mj. jed.	Kol.	RDA (%)
Nutrijent	Mj. jed.	Kol.	Ž*	M*
Energetska vrijednost	kcal / kJ	527 / 2.203	-	-
Ukupno bjelančevina	g	47,18	-	-
Ukupno ugljikohidrata	g	26,08	-	-
Ukupno masti	g	24,93	-	-
Dijetalna vlakna	g	5,48	-	-
Kolesterol	mg	128,33	-	-
Vitamin A	IU	591,28	15	12
Niacin	mg	19,89	142	99
Vitamin C	mg	33,65	45	37
Vitamin D	IU	66,67	33	33
Kalcij (Ca)	mg	149,92	15	15
Fosfor (P)	mg	508,59	64	64
Kalij (K)	mg	1.581,54	43	43
Natrij (Na)	g	1,296	0	0

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)