coolinarika recept 18.12.2006.: Akcije

Bakalar na mediteranski

Nama se već nakon čitanja sastojaka dobro otvorio apetit. Nije ni čudo kada se prisjetimo da su najveći uživatelji norveškog bakalara upravo Portugalci, Talijani i Hrvati. Zavrnimo rukave, na posao, a onda i na jelo!

Alati

/slika/5875/

Priprema

Vrijeme pripreme:: 90 min
Težina:: Srednje zahtjevno

1
Bakalar isperite od soli i ostavite ga da se moči 24 sata u vodi.
2
Krumpir skuhajte u ljusci i ogulite.
3
U vatrostalnu posudu posložite krumpir narezan na ploške, narezan bakalar, rajčicu i luk narezan na četvrtine, češnjak na listiće i lovor.
4
Vino, maslinovo ulje i ružmarin dobro promiješajte i prelijte preko pripremljenog bakalara. Pospite bosiljkom i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 50 minuta.

Posluživanje

Poslužite toplo sa zelenom salatom.

Savjet

Na ovaj način možete pripremiti i suhi bakalar i svježe filete bakalara.

Sastojci

Broj osoba:: 4 – 6 osobe

1 kg usoljenih fileta bakalara
1 kg krumpira
400 g rajčica
100 g luka
2 češnja češnjaka
1 list lovora
Za preljev:
100 ml bijelog vina
150 ml maslinova ulja
1 grančica ružmarina
Za posipavanje:
1 žlica narezanog bosiljka

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Statistike
- Prikazan 25.745
- Omiljen 102
- Komentiran 7
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima

Kakvi su dojmovi?

Recept je do sada probao 1 korisnik.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

7 komentara do sada…

rosanna 29.12.06.20:45

Akcije

1 OBOŽAVAM BAKALAR POGOTOVO “NA GULAŠ” A OVAJ RECEPT JE FANTASTIČAN, BEZ PUNO MUKE, JEDNOSTAVAN I UKUSAN. DOBAR TEK!!!!
thetan 24.09.07.22:12

Akcije

2 odlican recept:))))) jednostavno i lagano…5
anicamaked 24.12.07.00:43

Akcije

3 volim sekakvu ribu .super je i bakalar sa belom vinom .hvala za recepat
memory 24.12.07.16:52

Akcije

4 Za sve Vas koji kao i ja ne “ljube” bakalar predlažem ovaj recept sa oslićem odlično je
mosulu 08.04.09.23:47 offline

Akcije

5 ide li to i sa susenim “klasicnim” bakalarom?
andreja 09.04.09.11:59 offline

Akcije

6 Cijenjena mosulu, radi se o svježem usoljenom bakalaru tj. cijelim filetima baklara koji se teško mogu dobiti od sušenog usoljenog bakalara. No svakako možete probati varijaciju recepta sa sušenim bakalarom. Javite nam kako je uspjelo. :)
shmile 07.01.11.13:25 offline

Akcije

7
bas ispoban recept i odlican. pravo je uzivanje.