BikiNL2007
Bakalar iz pecnice
/slika/75705/Priprema
- Vrijeme pripreme:
-
1
Isecen krompir na kockice kuvajte u slanoj vodi oko 10 minuta. Filete bakalara isecite na parcice. Zagrejte pecnicu na 220 st. Bakalaru dodajte krompir, slaninu i sve to pomesajte i stavite u posudu u kojoj ce se peci ( podmazite posudu ).
-
2
U drugoj manjoj posudi pomesajte senf, sok od limuna, persun i slatku pavlaku. Dodajte soli i bibera i prelijte blago mesajuci preko ribe, krompira i slanine.
-
3
Lisnato testo odledite, razvucite u obliku i velicini posude u koju ste stavili bakalar, pa njime fino prekrijte posudu dobro pritiskajuci ivice lisnatog uz ivicu posude.
-
4
/slika/75706/
Pecite u zagrejanoj pecnici oko 30 minuta. Servirajte na primer ovako..
Posluživanje
Od ostatka lisnatog testa napravite dezert….
Sastojci
- 500 gr. krompira isecenog na kockice
- 750 gr. fileta bakalara
- 75 gr. dimljene slanine
- 1 kasika senfa
- 1 sok od celoga limuna
- 2 kasike fino seckanog persun lista
- 125 ml. slatke pavlake ( vrhnja )
- 1/4 lisnatog testa ili onoliko koliko je dovoljno da se prekrije posuda u kojoj spremate bakalar
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
18 komentara do sada…
do sada sam radila bakalar po dalmatinski i po portugalski, baš me zanima ova nizozemska verzija :)