U kategoriji: Glavna jela

Bakalar iz pecnice

Meni licno omiljeni fileti bakalara, vrlo cesto nadju mesto na nasoj trpezi, a danas u nesto drugacijem izdanju. U slatkoj pavlaci i krompirima, sa senfom i pokrivacem od lisnatog testa…

Prava korištenja

Neka prava zadržana
Odabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)
Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije

Objavljeno:: 13.07.2008.

Autor: BikiNL2007: Alphen, Nizozemska

Vrijeme pripreme	15 min

: Trenutna ocjena 3.94 (18 glasova)

Tagovi (4)
Komentari (17)

Sastojci

500 gr.	krompira isecenog na kockice
750 gr.	fileta bakalara
75 gr.	dimljene slanine
1 kasika	senfa
1 sok od	celoga limuna
2 kasike	fino seckanog persun lista
125 ml.	slatke pavlake ( vrhnja )
1/4 lisnatog	testa ili onoliko koliko je dovoljno da se prekrije posuda u kojoj spremate bakalar

Priprema

Isecen krompir na kockice kuvajte u slanoj vodi oko 10 minuta. Filete bakalara isecite na parcice. Zagrejte pecnicu na 220 st. Bakalaru dodajte krompir, slaninu i sve to pomesajte i stavite u posudu u kojoj ce se peci ( podmazite posudu ).
U drugoj manjoj posudi pomesajte senf, sok od limuna, persun i slatku pavlaku. Dodajte soli i bibera i prelijte blago mesajuci preko ribe, krompira i slanine.
Lisnato testo odledite, razvucite u obliku i velicini posude u koju ste stavili bakalar, pa njime fino prekrijte posudu dobro pritiskajuci ivice lisnatog uz ivicu posude.
Pecite u zagrejanoj pecnici oko 30 minuta. Servirajte na primer ovako..

Posluživanje

Od ostatka lisnatog testa napravite dezert….

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

17 komentara

#1 13.07.2008., biljkupinovo

Biki bas mi se svidja ova kombinacija bakalara,slanine i krompira.Bakalar nespada u nase omiljene ribe ali ga ipak ponekad spremim za promenu.Mozda ova kombinacija bude dobitna pa bude i cesce na nasem stolu..
#2 13.07.2008., Lottey

komentirala sam slikicu…. izgleda mi odlično
#3 13.07.2008., veramu

Ni ja ne spremam bakalar a bas bih volela da imam vis eribe na meniju.Verujem da je odlicno,procitala sam sastojke i svidja mi se!!!
#4 13.07.2008., BikiNL2007

Znam Veramu , za sve nekako imamo vremena a riba …tesko dolazi na sto jer u sustini i ne zasicuje. Ja redovno mom muzu posle nekog ribljeg obroka…za svaki slucaj spremim i po koju krmenadlu…sto je sigurno – sigurno je! Zato i ovaj recept, uz krompir fino zasiti, jos i lisnato…krmenadle ni ne spominje!!
#5 13.07.2008., Nale

...ovo mi deluje bas fino, mada nikad nisam probala bakalar…sigurno moze i sa nekom drugom ribom…super Biki – fin nedeljni rucak, odoh sad na dezert…
#6 13.07.2008., MurtilaFjora

smrznuti bakalar?
#7 13.07.2008., BikiNL2007

Pa mislim da mozes i takav, ali ovaj je bio svez ( fileti ).
#8 14.07.2008., dalmatino

To mi cesto pravimo.
Ma kako si se usudila staviti recept riba sa slaninom.Mene su skoro lincevali u receptu Riba s pancetom ..Podizem ocjenu :)
#9 14.07.2008., BikiNL2007

Ma znas ti mene…nevaljala sam skroz!!
#10 14.07.2008., netherland

odlična kombinacija, super recept
#11 14.07.2008., anarad

Idealno za nedeljni ručak. Bravo. Ljubim te
#12 14.07.2008., BikiNL2007

Hvala cure i momci ( ovaj momcic sto mi prosek vadi.. )!!!
#13 14.07.2008., Behar

Ovo mi izgleda fantasticno samo jos da me neko prosvijetli sta je bakalar (mislim na engleskom)... :D Ocjena 5- jer ti krompir nije integralni hehehehe….
#14 14.07.2008., BikiNL2007

Behar…evo koja info a naziv na engleskom je Atlantic cod ( Gadus morhua )...a krompir zavijam u integralni omotac…ok???
#15 14.07.2008., MadameVisage

Zanimljivo, moram probati ovu kombinaciju…
#16 16.07.2008., MurtilaFjora

u nas ima il smrznuti il sušeni il smrznuti+usoljeni. pretpostavljam da će smrznuti bit okej.
do sada sam radila bakalar po dalmatinski i po portugalski, baš me zanima ova nizozemska verzija :)
#17 17.07.2008., BikiNL2007

Da videla sam da je tako, samo ti uzmi smrzuti, fino ga odledi pa onda pravi! Nadam se da ce ti se svideti!!!