Moj profil

Badem, cokoladna - butterscotch torta (IKEA TÅRTA CHOKLADKROKANT)

180 minuta
48

Pre izvesnog vremena probala sam ovu tortu u IKEA prodavnici i odusevila me je ukusom badema, putera i cokolade sa krckavim komadima butterscotch-a. Uz malo maste i podataka sa interneta napravila sam svoju izvedbu ove torte. Nadam se da ce vam se dopasti.

Pre izvesnog vremena probala sam ovu tortu u IKEA prodavnici i odusevila me je ukusom badema, putera i cokolade sa krckavim komadima butterscotch-a. Uz malo maste i podataka sa interneta napravila sam svoju izvedbu ove torte. Nadam se da ce vam se dopasti.

Sastojci

Kore x 2 (Sastojci za 1 koru)
10 komada belanaca
300 gr secera
300 gr pecenih mlevenih badema
2 supene kasike ostrog brasna T 400
na vrh noza praska za pecivo
Fil 1. deo
20 komada zumanaca
3 komada jaja
20 supenih kasika kristal secera
3 kesice vanilin secera (ili 1 sipka vanile)
Fil 2. deo
2 supene kasike secera u prahu
2 1/2 (625 gr) putera
Glazura I
250 gr slag pene
Glazura II (prvi nacin)
4 supene kasike ulja
100 gr butter candy tvrdih bombona
Glazura II (drugi nacin)
4 supene kasike ulja
200 gr butter candy tvrdih bombona

Priprema

Kore
1.

Izmutiti 10 belanaca sa 300 gr secera.

2.

Izmesati bademe, brasno i prasak za pecivo. Umesati suve sastojke u sne od belanaca lagano kasikom. Izliti u pleh na masni papir i peci na 170 stepeni.

3.

Pecenu koru preseci na 2 dela.

4.

Velicina pleha je 38 x 42 cm.

5.

Ponoviti postupak jos jednom. I na kraju cete imati 4 kore.

Fil 1. deo
1.

Skuvati na pari zumanca, jaja, secer, vanilin secer (ili sipku vanile)

Fil 2. deo
1.

Izmutiti puter sa prah secerom.

Filovanje torte
1.

Spojiti izmucen puter sa ohladjenim filom od zumanaca i jaja. Nafilovati tortu i staviti u frizider.

Glazura I
1.

Izmutiti cvrst slag i premazati celu tortu. Ostaviti je u frizider na par sati da se slag dobro stegne.

Glazura II (prvi nacin)
1.

Otopiti na tihoj vatri cokoladu i ulje. Tvrde bombone istucati cekicem za meso sitno, ali ne u prah nego da ostane finih komadica za grickanje. Umesati u cokoladu i preliti polako preko torte. Paziti da ne pokvarite slag ispod.

Glazua II (drugi nacin)
1.

Otopiti na tihoj vatri cokoladu i ulje. Tvrde bombone istucati cekicem za meso sitno, ali ne u prah nego da ostane finih komadica za grickanje. Umesati u cokoladu i preliti polako preko svake kore. Na ovaj nacin, torta se lakse sluzi, a ukus je intezivniji.

Dekoracija
1.

Ukrasiti tortu slagom i butter candy bombonama.

Napomena
1.

- koristila sam President puter

- slag penu C

- cokoladu belgijsku mlecnu, robna marka Premia

- butter candy bombone Werther's original Butter Candies

Posluživanje

Pre sluzenja tortu malo izvaditi na sobnu temperaturu jer je glazura tvrda.

Ako ste pravili glazuru od cokolade prema drugom nacinu, onda secenje torte nece biti problem.

Uzivajte u prefinjenom ukusu badema, putera, mlecne ckolade i butter bombona.

  • Torte(3)
  • Bademi(2)
  • Puse(1)
  • Mozda-nekad(1)
  • Cake(1)
  • Torta-sa-bademima(1)

5

Hvala puno 😘

Divno izgleda a i po sastavu je odlicna!

Prelepa torta!👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)