Receptić koji sam pronašla na jednoj austrijskoj web stranici i oduševio me, pogotovo mog supruga.
Receptić koji sam pronašla na jednoj austrijskoj web stranici i oduševio me, pogotovo mog supruga.
Sastojci
Priprema
Skuhajte oguljeni krumpir i izgnječite ga vilicom na sitno. U zdjelu stavite već zdrobljeni krumpir, brašno, griz, vanill šećer, šećer, sol, jaje i rastopljeni margarin te lijepo umjestite tijesto.
Prije nego umjesite tijesto marelice kojima ćete puniti knedle pospite šećerom i vanill šećerom da bude slađe. Kada ste ga umjesili tijesto vam je mekano i razvaljajte ga tj. napravite od njega duži valjak i porcionirajte ga na 10-12 komada. U međuvremenu stavite u veći lonac kuhati vodu.
Svaki komad spljoštite i u njega stavite jednu polovicu marelice ili cijelu i pospite šećerom (po potrebi, jer ja sam imala kiselije marelice). Napravite lopticu i dodajte još malo brašna da vam se lakše oblikuje i ubacite polako u već prokuhalu vodu.
Nemojte ih kuhati sve odjednom, da se nezaljepe jedna za drugu. Kuhane su onda kada isplivaju na površinu. Dok se one kuhaju vi na malo ulja prepžite prezle da dobe zlatno žutu boju.
Kada su kuhane izvadite ih van , neka se malo ocjede i uvaljajte u prezle.
Izmiksajte 5 marelica, dodajte šećera i malo vode i prokuhajte, i dobili ste jednostavni umak uz ove knedlice :))
Posluživanje
Uz ove knedlice sam napravila opciju i sa kokosom, samo umjesto prezla uvaljala sam u koks i isto fino, tko voli kokos.
8