superkemija
baby spinach tart
/slika/190454/Priprema
-
1
tijesto zamjesiti od brašna, sira ,putra i vode i malo soli ručno ili u multipraktiku.. dok ne dobijete mekše tijesto
-
2
zamotajte u plastičnu foliju i hladite 30 minuta
-
3
na zagrijanom ulju popržite mladi luk narezan na kolutiće, posolite i popaprite..dodajte narezan češnjak i narezan špinat.. mješajte dok špinat ne uvene.. nek se hladi..
-
4
razvaljajte tijesto u kobasicu i podijelite na 20 komadića, svaki utisnite u košaricu (promjer 5 cm),ispikajte vilicom te stavite peći na 200°C 5-10 minuta..
-
5
pomješajte špinat s ricottom, jajima, mlijekom i muškatnim oraščićem, dosolite, popaprite ako je potrebno.. punite košarice s nadjevom i pospite s pinjolima.. vretite u pećnicu na 180°C i pecite još 15-20 minuta..
-
6
/slika/190453/
svježe pečene , poslije se slegnu ;)
Posluživanje
recept je iz knjigice party plates
špinat se može zamjeniti bundevom a zbog lijepog kolorita najbolje je napraviti pola-pola ;) ako vam slučajno ostane nadjeva uvijek ga možete upotrijebiti za ovo ili nešto slično ;)
Sastojci
košarice
- 185 g glatkog brašna
- 4 žlice ribanog parmezana
- 100 g putra
- 2-3 žlice hladne vode
- sol
nadjev
- 2 žličice maslinovog ulja
- 2 komada mladog luka
- 1 režanj češnjaka
- 1 šaka špinata
- 125 g ricotta sira
- 2 jaja
- 90 ml mlijeka
- malo naribanog muškatnog oraščića
- 4 žlice pinjola
- sol,papar
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
14 komentara do sada…
sjajno Ti !