notsoevil notsoevil recept 20.01.2010.
Akcije

Azuki bombs :)

Neobične kuglice s azuki grahom … zdravo i fino …
Azuki bombs :) /slika/271504/

Priprema

Težina:
Jednostavno
  1. 1
    Namočite azuki grah u hladnoj vodi, najbolje preko noći. Trebao bi nabubriti do cca 5 dl …
  2. 2
    Grah isperite i stavite kuhati u vodu kojoj ste dodali malo cimeta i vaniliju bourbon. Kuhajte dok ne omekša (cca 50 min). Ocijedite tekućinu (koja će vam trebati za kasnije) i poklopite grah.
  3. 3 rizine pahuljice … /slika/271526/
    Izmjerite 1, 5 dl tekućine u kojoj se grah kuhao i, dok je još vrela, prelijte ju preko rižinih pahuljica i šećera. Dodajte rum te uz miješanje kuhajte dok rižine pahuljice ne omekšaju (cca 10 min).
  4. 4
    Izmiješajte dobivenu kašicu s grahom i odmah izmiksajte (u multipraktiku ili štapnim mikserom) do finog pirea. Ja sam ovaj put miksala štapnim mikserom i trajalo je dok sam sve kvalitetno izmiksala. Dobivenu smjesu poklopite i ostavite da se prohladi.
  5. 5 azuki bombs :) /slika/845713/
    Od mlake/hladne smjese oblikujte kuglice koje uvaljajte u ribanu čokoladu (ovdje sa 70% kakaa). Kuglice su još bolje ako ih uronite u čokoladnu glazuru (na 100 g čokolade dodajte 3 žlice ulja i otopite na pari) – u tom slučaju ih dobro ohladite prije uranjanja u otopljenu čokoladu.

Posluživanje

Kuglice poslužite ohlađene. Okusom su slične kesten pireu.
Napomena – šećer sam mjerila razom punim žlicama. Koristila sam vaniliju bourbon iz eko uzgoja (8 g) – možete koristiti mahunu vanilije te količinu šećera (ili nekog drugog sladila) prilagoditi svom ukusu.
Ako baš ne možete bez onog kremastog okusa (kao u npr. kesten kuglicama), dodajte i malo maslaca – ja sam poželjela ‘vegan’ varijantu pa nisam stavljala. A ako vas je strah toliko graha u desertu, pripremite malo više rižine kašice i po potrebi dodajte malo mljevenih badema … uglavnom igrajte se kako vam paše. :)

Sastojci

  • Za cca 50 manjih kuglica:

  •  2 dl azuki graha
  •  1 dl rižinih pahuljica
  •  malo cimeta
  •  1 vanilija bourbon
  •  3 žlice smeđeg šećera
  •  1-2 žlice ruma

  • Za doradu:

  •   ribana čokolada ili
  •   čokolada i ulje za glazuru

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

35 komentara do sada…

  1. bosiljka1955 18.10.10.23:15
    Akcije
    26 Hvala na receptu nikada auki grah nisam provala u slatkoj varijanti, ali pošto sam ga imam kod kuće morat ću ovo isprovati!
  2. notsoevil 19.10.10.16:33 offline
    Akcije
    27 :) hvala tebi. nadam se da ce ti se svidjeti ako probas. :)
  3. Marietta 19.11.10.12:33 offline
    Akcije
    28 Isprobano! BOMBS INDEED! Pitam se samo gdje nalzis inspiraciju za sve ove kombinacije? Svidja mi se i sto nije mnogo slatko i ne podsjeca na klasicne kolace tj. bombice. Maslacici sa rogacem su takodje pun pogodak!!
  4. notsoevil 19.11.10.15:53 offline
    Akcije
    29 :)) hvala ti puuunooo!!! bas me raduje da ti se svidjaju – meni su jako fini, ali vidim da ljudima bas nisu zvucali privlacno za isprobavanje. hehe, izvadim na pult ono sto imam pa kemijam. :))
  5. radri 01.02.11.11:23
    Akcije
    30

    hvala  na receptu imam momentalno azuki grah koji sam kupila za svoga muza da bih promenila ishranu ali smo odustali  i sad neznam sta cu sa grahom pa ovo mi je idealan recept da napravim nesto meni nepoznato

  6. radri 01.02.11.11:25
    Akcije
    31

    ps rekli su mi da ova ishrana oko makrobiotika treba da bude sa izvorskom vodom ima li to neke veze i sa tekucom dali moze

  7. notsoevil 02.02.11.06:44 offline
    Akcije
    32

    :) nadam se da ce vam se svidjeti ako probas. he, za vodu i slicne stvari vezane uz makrobiotiku ipak nisam najkompetentija za odgovorit. predlazem ti da pitas nikolaja - on je i meni riznica znanja o makrobiotici. ;)

  8. macapapucarica 31.12.11.10:13
    Akcije
    33

    moram nabaviti azuki grah pa ću probati :)

     

  9. BrankaI 31.12.11.12:56
    Akcije
    34

    atomska bomba :D ... jesam "načitana" :D:P

  10. notsoevil 02.01.12.07:23 offline
    Akcije
    35

    :) macapapucarica, nadam se da ce ti se svidjeti ako probas. brankic, :D pamtim ovo o atomskoj bombi. :D:D

Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti