Australski kolacici(neenish tarts)

Priprema

Težina:

Srednje zahtjevno

1. 1
   U zdjelu staviti brasno i maslac, pa prstima dobro
   umrviti tijesto, zatim dodati vodu, pa izraditi fino
   elasticno tijesto.
2. 2
   Pripremiti kalupe za muffins!
3. 3
   Tijesto staviti na radnu povrsinu i razvaljati ga
   na, oko3mm, debljine, zatim vaditi krugove(8cm).
   Izvadene krugove stavlati u kalupe za muffins.
   (nece skroz popuniti kalup!)
   Ostaviti, tako pripremljeno, oko10min ufrizider,
   a u meduvremenu pripremiti kremu.
4. 4
   “MOCK” KREMA
5. 5
   U serpicu stavi secer, mlijeko i hladnu vodu
   pusti da se secer otopi, pa skloni da se hladi.
6. 6
   U jenu salicu stavi vrelu vodu, pa dodaj zelatinu
   i mijesaj da se rastopi.
   Kada se otopila dodaj u secer koji se hladi.
7. 7
   Maslac i vanilin secer dobro umutiti, pa sastaviti
   sa secerom i zelatinom, dobit ce se fina krema.
8. 8
   Zagrijati rernu na 200c.
9. 9
   Sada izvadi tijesto i stavi ,u predhodno zagrijanu rernu,
   da se pece na 200c oko10minuta, dok porumeni.
10. 10
    Pecene izvadi iz kalupa da se ohlade.
11. 11 /slika/90378/
    Svaki kalup napuni najprije sa demom, zatim
    sa mock kremom
    pa stavi secernu glazuru, preko kolaca.
12. 12
    Secerna glazura mora uvijek biti u dvije boje!