Moj profil

Aromatični juneći curry

13

mirisno i ukusno

mirisno i ukusno

Sastojci

400 gr junetine iseckane na kockice
1 srednja glavica luka
2 čena belog luka
1 kašičica mlevenog kima
1 kašičica mlevenog korijandera
1 kašičica kurkume
1 kašičica sveže mlevenog bibera
1 kašičica ljute mlevene paprike (ako volite ljuto)
1/2 kašičice mlevenog đumbira
3 karanfilića
1/2 kašičice mlevenog cimeta
10-tak koktel paradajza
250 ml gustog soka od paradajza
150 ml jogurta
1 kašika sirćeta
prstohvat šećera

Priprema

1.

U dubljem tiganju ugrejte ulje, pa dodajte meso. Pržite meso sa svih strana, izvadite ga na poseban tanjir, poklopite folijom i ostavite sa strane.

2.

U ulju u kojem ste pržili meso, dodajte sitno seckane obe vrste luka i dinstajte dok ne omekne. Pojačajte temperaturu ringle, pa dodajte začine i sve zajedno dinstajte minut.

3.

Vratite meso u tiganj, dodajte koktel paradajz isečen na četvrtine i sok od paradajza. Dobro sve promešajte i ostavite da smesa provri.

4.

Sklonite tiganj sa ringle, dodajte jogurt i sirće, probajte, posolite i odajte šećer.

5.

Vratite tiganj na ringlu, dovedite smesu do ključanja, smanjite temperaturu, pokrijte i ostavite da se kuva sat i 30 minuta, sve dok meso ne bude skroz mekano.

  • Gulaš(1)
  • JUNETINA(1)

23

  curry je mešavina začina, tako da svi ovi navedeni začini čine mešavinu za ovo jelo. Pozdrav

A kada i koliko curry-a se dodaje?

Hvala!!!👋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)