Aromaticna peciva !

Priprema

Vrijeme pripreme:

2 min

Težina:

Srednje zahtjevno

1. 1

   U posudu za mjesenje dodajte brasno,sol,secer,kvasac.Promjesajte da se sastojci sjedine.Dodajte toplo mlijeko i mjesite tjesto oko 10 min. lagano.Zatim dodajte omeksali maslac i mjesite dok ne dobijete fino glatko tjesto,koje se odvaja od posude!

2. 2

   Tjesto pokrijte i stavite na toplo da se dize oko 1 sat ili dok ne udvostruci volumen.Kad se tjesto diglo lagano ga premjesite i istresite na radnu podlogu!

3. 3 /slika/446400/

   Podjelite ga na 12 jednakih loptica,prekrijte toplom krpom i ostavite da odleze oko 10-15 min.

4. 4 /slika/446405/

   Uzmite lopticu i svaku razvaljajte lagano u manji krug!

5. 5 /slika/446410/

   Krug umotajte u rolnicu i dobro spojite krajeve.Oblikujte je u oblik ovala ili barkice!

6. 6 /slika/446415/

   Uzmite ostar noz i zarezite svaku barkicu po sredini i to tako sto cete noz drzati skroz vodoravno i zasjeci koliko mozete duboko.Pri kraju se mozete malo pomoci i vrhom noza!Dobit cete jedan dzep,u koji se poslije stavlja punjenje!

7. 7 /slika/446420/

   Dobiveni dzep napunite smjesom od bjelog luka,mekog maslaca i suhog persunovog lista!mekani maslac,cesnjak i persunov list dobro umutite viljuskom ili malom pjenjacom!

8. 8

   Peciva poredajte u veliku tepsiju od stednjaka oblozenu papirom i premazite ih umucenim jajetom!Neka odstoje nekih 10-15 min dok ne ugrijete pecnicu na 180*c!

9. 9 /slika/446423/

   Pecite oko 25-30 min.ili dok peciva fino ne porumene1Vrijeme pecenja u stvari ovisi od vase pecnice,zato prvi put morate pratiti tok pecenja!

10. 10

    Ako malo maslaca izadje iz njih tokom pecenja,nista strasno.Kad ih pecene izvadite iz pecnice malom kasikicom pokupite maslac i prelijte preko njih..Meni je izaslo 2-3 kasikice1