Lilly-cool recept 29.03.2009.: Akcije

Aromatična palenta krumpirica

Palenta krumpirica ili palenta konpirica tradicionalno se priprema u mojoj obitelji prenoseći način pripreme s koljena na koljeno. Dodatkom mediterana, maslinovo ulje, bosiljak, origano, ružmarin… dobila je novo aromatično ruho. Ljubitelji palente zaista će uživati!

Alati

/slika/158499/

Priprema

Vrijeme pripreme:: 30 min
Težina:: Jednostavno

1
Ogulite krumpir, prerežite na četiri, i skuhajte u slanoj vodi. U toj vodi, kuhani krumpir ručno zgnječite gnječilicom.
2
Dodajte palentu miješajući pjenjačom kako bi se izbjegle grudice. Nastavite miješati palentarom ili plosnatom kuhačom jer palenta postaje gušće konzistencije.
3
Stavite maslinovo ulje i suhe začine: bosiljak, origano, majčinu dušicu, vlasac, ružmarin (obavezno uz ribu).
4
Kuhajte još 15 minuta nakon što ste sve stavili. Ostavite pripremljenu palentu u loncu nekoliko minuta, istresite na tanjur i palentarom, ili vlažnim rukama, formirajte u pogaču.

Posluživanje

Aromatična palenta krumpirica odlično ide uz friganu ribu, brudet, janjetinu, divljač, razne gulaše, paprikaše, sataraše… i, naravno, uz tradicionalni grobnički sir.
Palentu možete narezati na fete i prepržiti na ulju dok ne postane hrskava, te poslužiti uz sir i majonezu.

Savjet: Ako koristite svježe začine, količinu začina smanjite na pola da palenta ne poprimi preintezivan okus. Ponuđene suhe začine možete zamijeniti s 2 žličice mješavine aromatičnih biljčica ali je potrebno malo manje soliti krumpir na početku.

Recept je predviđen za instant palentu od 10 minuta kuhanja. S pravom palentom, kuhanje traje najmanje 60 minuta i začini i maslinovo ulje se dodaju na samom kraju.

Sastojci

Broj osoba:: 5 osoba

1 l vode
10 g soli (1 ravna žlica)
500 g krumpira (4 kom)
300 g palente
2 žlice maslinova ulja
suhi začini:
po 1 ravna žličica: origana, majčine dušice, vlasca i ružmarina

Još slika

/slika/314500/
/slika/314499/
/slika/217149/
/slika/239119/
/slika/256436/
/slika/474854/
/slika/634103/
/slika/708033/
/slika/754135/
/slika/867067/

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Statistike
- Prikazan 24.359
- Omiljen 218
- Komentiran 58
- Kako je drugima ispalo 18
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probalo 10, pripremilo 9, a preporučilo 10 korisnika.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

58 komentara do sada…

Natasawm 28.03.11.20:56

Akcije

49
isprobala .... savršeno ....
jelenko 14.04.11.11:23

Akcije

50
mmm, radim često palentu od kad imam bebana u kući, ali ova kombinacija je prefina
Lilly-cool 15.04.11.23:02

Akcije

51
Jako mi je drago... pozdrav!
sanjass01 02.06.11.21:10

Akcije

52
Opet sam pravila, nisam jako dugo ,Petar ti zahvaljuje jer se fino napapao!
Lilly-cool 02.06.11.21:34

Akcije

53
Cmokić bebaču i cool mamici, bravo!
I moji su se danas fino napapali palente
arasic 28.09.11.06:46 offline

Akcije

54
Probao, i svakako preporučujem ....
Lilly-cool 01.10.11.14:59

Akcije

55
arijam 02.11.11.09:52

Akcije

56
Tek sad vidim ovaj recept i usuđujem se predložiti:kuhanu raširite na tacnu ili tepsiju pa izrežite na kocke,namažite s čime mažete meso za roštilj i propecite na roštilju.Poslužite kao prilog uz roštilj.Vjeruj te bolja je od mesa.Pozdrav svima.
mikica563 02.11.11.10:45

Akcije

57
Ma ja obozavam ove cool ideje i kuvarice! Ovo sjajno izgleda.
BABILU 21.01.12.14:38 offline

Akcije

58
I opet se cool omiljena palentica fino uklopila uz ovo odlicno Marinino jelo ..