Aromaticna ovsena kasa sa jabukom,kikiriki puterom i lomljenim kakao zrnom
U moru "zdravih" kupovnih ovsenih kasa,raznoraznih ukusa, gotovih za 3 minuta,treba ostati jak i pribran i ne podleci tom "instant"trendu:-)Svima nam se desi da u brzini otvorimo tu kesicu "punu" vitamina i minerala,"bez dodatog secera i konzervansa",prelijemo vrucom vodom i posle par minuta poverujemo da smo pojeli nesto zdravo,o ukusu na koji se vremenom "navucete" da ne govorim...Samo se pitam kome je ta kolicina dobvoljna za dorucak;-)
Napraviti domacu kasu je gotovo pa jednako brzo,neutralan ukus koji mozete obogatiti kako slatkim tako i slanim sastojcima...Ako zurite,napravite je vece pre,bice ukusna i sutradan(ne volim potapanje pahuljica u jogurt i ostavljanje preko noci,ali kuvati je nesto sasvim drugo...).Moze biti i zdrav desert,uzina...
U moru "zdravih" kupovnih ovsenih kasa,raznoraznih ukusa, gotovih za 3 minuta,treba ostati jak i pribran i ne podleci tom "instant"trendu:-)Svima nam se desi da u brzini otvorimo tu kesicu "punu" vitamina i minerala,"bez dodatog secera i konzervansa",prelijemo vrucom vodom i posle par minuta poverujemo da smo pojeli nesto zdravo,o ukusu na koji se vremenom "navucete" da ne govorim...Samo se pitam kome je ta kolicina dobvoljna za dorucak;-)
Napraviti domacu kasu je gotovo pa jednako brzo,neutralan ukus koji mozete obogatiti kako slatkim tako i slanim sastojcima...Ako zurite,napravite je vece pre,bice ukusna i sutradan(ne volim potapanje pahuljica u jogurt i ostavljanje preko noci,ali kuvati je nesto sasvim drugo...).Moze biti i zdrav desert,uzina...
Sastojci
Priprema
Kada voda prokuva smanjiti vatru,pa dodati ovsene pahulje i ociscenu i seckanu jabuku.Kuvati par minuta,pa dodati steviju,kurkumu,djumbir,anis,muskantni orah,karanfilic,biber i lomljeno zrno kakaa.Kuvati jos minut,dva,iskljuciti ringlu,poklopiti i na toplom ostaviti da kasa nabubri.
Posluživanje
Preruciti u cinijice i preliti domacim kikiriki puterom.Ukrasiti lomljenim zrnom kakaa i cimetom ukoliko volite...
Naravno,pahuljice mozete kuvati i u mleku,kako kravljem,tako i biljnim,ili kombinaciji vode i mleka,licno najvise volim kasu kuvanu na vodi.Svakako umesto ovsenih pahuljica mozete koristiti i neke druge,odlicno je sa sojinim ko voli hrskaviji i puniji ukus,speltinim,a od skoro su se pojavile i pahuljice od kinoe.Posto nije puno slatka,umesto kikiriki putera mozete je preliti i prethodno napravljenom kombinacijom meda i tahinija,savrseno...naravno,kada se kasa prohladi.Ili bez ikakvih preliva,samo joj umesate aromu vanile dok se kuva i prelijete je sa par kapi limuna kasnije...Ideje su najbitnije u pokusaju da se od najprostijeg stvori prefinjeno jelo;-)
Imam i ja u kuci par kupovnih sa minimalnim "zdravim dodacima" osnovi-ovsenim pahuljicama, ne mogu da kazem da nisu zgodne u onim danima kada nisam gladna,a obavezno doruckujem,pri tom sam u nedostatku energije,volje i pokretackog elana za prckanjem u kuhinjiNe mogu da sporim ni to da su ukusne,moze se covek navuci na njih,bas kao i na supu "iz kesice",ali da jesu stetne kao i ove potonje-jesu...Borba za domace kaseZalosno je kada je tako puno zanimljivih i zdravih dodataka osnovi...med,agava,domci dzemovi bez secera,domaci puteri od kostunjavaca,kakao,maka u prahu,polen,domace suvo voce,sveze...zasto ne i slane varijante,sa sirom,tofuom,domacom ljutenicom...umesto ovsenih pahuljica uvek se moze skuvati celo zrno ovsa,razi,psenice,jecma,spelte,kamuta...tu su i "brzopotezne"ovsene,speltine mekinje,susene psenicne klice...zacini cijom se kombinacijom i razmerom svaki put moze promeniti ukus...mogu ja tako u nedogledAli zasto ne uloziti samo malo truda,i ovo je sasvim brzo,jednostavno,lako,da ne govorimo o tome koliko je 100 g zrna,a koliko kasa od 50-ak g kojecega,bar u zemlji u kojoj su plate,ako imate srece da je primate u bilo kom iznosu ili obliku,minimalne,a cena hrane kao nigde visoka?
2