sandibel123 sandibel123 recept 03.04.2010.
Akcije

Arapska ljuta riblja juha (Frik)

Ako volite žestoko i ljuto onda isprobajte ovu super juhu ;) iz Libijske kuhinje.
Ljuta riblja juha (Frik) /slika/309455/

Priprema

Vrijeme pripreme:
60 min
  1. 1
    Stavite ulje u veliki lonac na srednjoj temperaturi te dodajte nasjeckani luk, peršin, slanutak, koncentrata od rajčice i začine. Pustite da se pirja oko 8-10 min.
  2. 2
    Dodajte soka od rajčice i vodu te stavite očišćenu ribu da se kuha.
  3. 3
    Kad se riba skuha, izvadite je iz juhe i pustite juhu da se dalje kuha na laganoj temperaturi oko sat vremena.
  4. 4
    Očistite ribu od košćica i raskomadajte na male komadiće te je vratite u juhi.
  5. 5
    Na kraju dodajte tjesteninu ili sitni bulgur (autentični recept koristi sitni bulgur).
  6. 6
    Kad juha bude gotova, dodajte sok od limuna i mrvljenu suhu mentu i poslužite.

Posluživanje

1 šalica= 250ml

Sastojci

Broj osoba:
4 osobe
  •  2 male škarpine
  •  1 šalica slanutka (koji ste namoćili noć prije u vodu)
  •  1 sredna glavica luka, sitno nasjeckanog
  •  4 žlice nasjeckanog peršina
  •  1 šalica soka od rajčice
  •  1 žlica koncentrata od rajčice
  •   sol i papar
  •  1 žlica ljute mljevene crvene paprike (ako ne volite ljuto onda je zamijenite slatkom)
  •  1/2 žlice kurkuma
  •  2 žličice mrvljene sušene mente
  •  1-2 žlice maslinovog ulja
  •  4 žlice tjestenine za juhu ili bulgur
  •   Sok od jednog limuna

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 1.671
    • Omiljen 20
    • Komentiran 5
  • Uvjeti korištenja i autorska prava

    • Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.