ukusna topla ili hladna
Sastojci
Priprema
Prosijte brasno i sol u posudu.
Dodajte putar i mast ,zatim trljajte izmedu prstiju dok se smjesa nepretvori u velike mrvice(to mozete napraviti i u blenderu).Sa vilicom ,umijesajte dovoljno hladne vode da spojite tijesto (4-8 zlica )
Napravite dvije lopte i umotajte u papir za pec pa stavite u hladnjak da odstoji 30 min.
Na lagano pobrasnjenu podlogu razvaljajte jedan dio tijesta (3mm debljine ).Prebacite ga u posudu za pec promjera 23cm pomocu oklagije.Obrubite visak nozem.
Pecnicu zagrijte na 220c.
jabuke ogulite i ocistite,narezite ih na kockice i stavite u posudu .Dodajte limunov sok ,secer, orase,brasno i zacine .Dobro izmijesajte i stavite u pripremljenu posudu s tijestom,pospite kockicama putra.
Razvaljajte ostali dio tijesta ,polozite ga na vrh i odrezite tako da vam ostane 2cm da visi .Smotajte duzi dio tijesta ispod donjeg dijela tijesta i pritisnite da se zalijepi .Izmedu prstiju napravite brijegove.Premazite jajetom i zarezite na par mjesta .
Pecite 10min. i zatim smanjite temperaturu na 180c i pecite oko 45min dok ne porumeni.
(zastitite folijom Ako prebrzo rumeni)
Hvala na divnom zimskom desertu! Odlicna nam je ova pita, smazale smo je u trenu! :)
Ja sam malko improvizovala sa filom, vanredna je situacija, snijega ko u prici, pa nije bas jednostavno otici do prodavnice - uglavnom, umjesto brasna u fil sam stavila malo mljevenog keksa, dodala saku brusnica, nisam ljustila jabuke 😛 i zaboravila sam da je premazem jajetom 😁 U svakom slucaju, diiiivna je, pravicemo je vrlo brzo opet! Hvala!
4