U kategoriji: Deserti

Andromeda kolač

Znate li koja je galaksija nama najbliža, najsličnija i s kojom ćemo se za 2 milijuna godina sudarit? Ne mi, već naš mliječni put. Pošto smo blizu jedni drugih, gravitacije rade na tome da se ove dvije susjedne galaksije privlače… A šta radi kolač koji je Andromedi posvećen? Privlači vas silnom gravitacijom svog mirisa i okusa :D

Prava korištenja

Objavljeno:: 17.12.2007.

Autor: Performita: Mostar, Bosna i Hercegovina

: Trenutna ocjena 4.47 (19 glasova)

Tagovi (8)
Komentari (21)

Sastojci

biskvit
6	jaja
3 žlice	smeđeg šećera
2 vrećice	vanilija burbon šećera
6 žlica	ulja
1 vrećica	praška za pecivo
1oo gr	mljevenih oljuštenih badema
2 žlice	krušnih mrvica
8 žlica	brašna
2 žlice	kaka-a u prahu
Zaljev
6	mandarina sok
2 žlice	tamnog meda
1-2 žlice	likera od mandarine (naranče)
glazura
100 gr	tamne čokolade
30 gr	maslaca
4 žlice	mlijeka
100 gr	šećera u prahu
	šarene perlice

Priprema

Dugo mutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom, dok ne postignete gustu kremastu masu. Dodajte ulje, prašak za pecivo, bademe, mrvice i brašno.
U namašćen i pobrašnjen kalup uspite 3/4 tijesta. U preostalu količinu dodajte kakao.
Žlicom na žuto tijesto stavljajte grupice tamnog tijesta kako bi na mjestima potonulo a na kraju kružnim pokretima prošarajte žuto tijesto s tamnim.
Pecite na 180º C oko 30 minuta. provjerite čačkalicom kad je pečen biskvit.
Iscijedite sok iz mandarina te naribajte i koricu od jedne. Malo zagrijte sok, čisto kako bi se med lakše otopio u njemu i dodajte liker. Kad je kolač pečen, vrućeg ga (slobodno bez straha) žlicom zaljevajte sokom, osobito uz rubove.
Odmah preokrenite kolač zajedno s kalupom na tanjur i ostavite tako stajati. Za par sekundi bi sam kolač trebao iskliznut iz kalupa.
Istopite na pari čokoladu s maslacem i dvije žlice mlijeka, te prelijte kolač. Od šećera u prahu i 2 žlice mlijeka napravite bijelu glazuru, i dok je još topla čokoladna glazura radite šare po crnoj kako bi se dobio dojam magličastosti. (Ako se čokoladna glazura stvrdne onda će bijela ostajat u obliku crta, to jest lijepo, ali nije efekt koji želimo postič kod Andromede.
Ukrasite šarenim perlicama, ili možda čak srebrnim kako bismo dočarali dojam zvijezda u galaksiji.

Posluživanje

Kolač je iznimno sočan, tamna čokolada i mandarina se tako ljube, a sve skupa popunjavaju med i bademi. Što se tiče inspiracije, Andromedu možete potražit već večeras ako bude vedro kod vas. Pogledajte pravo iznad sebe, negdje oko 7 sati navečer, ispod Kasiospeje (ono što izgleda kao slovo W) vidjet ćete nešto kao maglica… to je Andromeda…
SLIKA2
Efekt maglice na vrhu
još jedna

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

21 komentar

#1 17.12.2007., Pavloska

Tako sve umes da docaras te sam odma pogledala u nebo, kad ono jos je dan a i pada sneg… a ja zelim da vidim Andromedu sada! Ali, zato ce kolac osvanuti definitivno na mom stolu!!!
#2 17.12.2007., cosmo2503

Super je, baš si fino ovo napravila.
#3 17.12.2007., Performita

Hvala dear pavloska i Cosmo… Mene je još od djetinjstva fascinirala priča o tome kako se mi i andromeda privlačimo, sad sam to pretočiula u jedan receptić :)
#4 17.12.2007., ariana74

Simpatično…
#5 17.12.2007., selmas

A gdje je recept za satelite? Ha? :))) Krasan kolac, volim tvoje svemirske uvode :)
#6 17.12.2007., art

Jeeey…cekam recept od kada sam vidila fotkice, sviđa mi se kombinacija sastojaka, petica!
zaljev može biti i sa narančama u nedostatku mandarina jel?! ;)
#7 17.12.2007., -Violet-Love-

legendo :D
i ti i kolač u tvom (čitaj: legendarnom) stilu…
#8 17.12.2007., tanjalove

Kupila si me uvodom , a još više zaljevom od mandarina ( naranči ) . Mandarina ( naranča) + čokolada = mirisno i fino !!!!
#9 17.12.2007., Performita

Selmić, ono su muffini ispečeni od preostale crne smjese od ovog kolača. izgledaju kao minjoni jer su zaliveni ostatkom bijele glazure a pošto nije bilo baš Bog zna koliko tijesta, ispali su malo plići. nema potrebe stavljat recept dear :) ono je bilo samo onako radi fotkanja :D
#10 18.12.2007., Sinja78

Svidio mi se Helix pa što ne bi i Andromeda :))
Gledala sam svojevremeno seriju Andromeda, ima jedan lik u njoj, glumi ga Keith Hamilton Cobb, mmm…Mislim nije da sam ja to gledala samo radi njega…Ima još jedan lik, Kevin Sorbo, a ja volim i plave :)))
#11 18.12.2007., TouchSun

Andromeda i njeni sateliti – Performy i njene majstorije – prekrasno je!!!!!! :D :D
#12 18.12.2007., leli

Super je:-))
Meni ti je ovo pravi recept ima sve, super ime, dobru pricu, dobre klasik sastojke i nesto novo.
Novo mi je zaljev, uvijek koristim sok od narance, mandarina se nisam ni sjetila a puna ih kuca cijelu zimu:-)))
#13 18.12.2007., Performita

Uff Sinja ne smijem ni spomenut plavušane :D Sjeti se Anthony Michael Hall :D kad sam ja navijala za vaniliju a svi me na čokoladu tjerali LOL… Sjećam se serije Andromeda, tvorac joj je isti tvorac kao Star Trek-a, Gene Roddembery :D
Leli, ja često zaljevam kolače kombinacijom soka od naranče i meda, sad sam se odlučila za mandarinu, jer tako lijepo miriše a fino se ljubi s čokoladom i bademima :)
#14 18.12.2007., thetan

Odlicno … sigurno pravim :))) Prekrasan uvod, kao i uvijek budi fantaziju :))))))))))))))))
#15 18.12.2007., TouchSun

Morala sam se vratit da pohvalim sliku :D :D
#16 18.12.2007., Performita

Hvala Majo draga :)
#17 18.12.2007., selmas

Hvala Beti :) Muffini su mi se bas svidjeli onako na prvu. Crne loptice kao da plutaju u bijeloj glazuri, izgledaju jako efektno. I mislim da je bolje sto su manji, ovako su puno ljepsi, kao neki minjoni :))) ... Ja bih smjesu iskoristila samo za muffine :)
#18 18.12.2007., Performita

Onda napravi sazvježđe Orion od ove mase :D Napravi bijelu smjesu i svaki muffin išaraj s malo crne… Pospi srebrnim perlicama kao prave zvijezde…
#19 18.12.2007., selmas

Odlicna ideja, Beti! :)
#20 28.12.2007., brusnica

Krasno!!!
#21 03.06.2008., danncika

Samo da ti kažem da si kraljica moćna!