Prošli vikend za izlet, naša Anđela ispekla je ovaj kolač. Ona ga je nazvala Slovenski dizani kolač. Ja sam ga malo preimenovala!
Od jedne smjese može se nahraniti autobus pun putnika a ostane i za repete. Fotografija je originalnog, putnog kolača! Kad ga malo modificiram, promjenit ću sliku ( a možda i samo pridružiti ).
Recept trebam umnožiti ostalim putnicima, i nema boljeg načina nego na stranicama Coolinarike.
Prošli vikend za izlet, naša Anđela ispekla je ovaj kolač. Ona ga je nazvala Slovenski dizani kolač. Ja sam ga malo preimenovala!
Od jedne smjese može se nahraniti autobus pun putnika a ostane i za repete. Fotografija je originalnog, putnog kolača! Kad ga malo modificiram, promjenit ću sliku ( a možda i samo pridružiti ).
Recept trebam umnožiti ostalim putnicima, i nema boljeg načina nego na stranicama Coolinarike.
Sastojci
Priprema
Posebno izmješaj i ispeci biskvit. Ohladi.
Postupak :
U posebnoj posudi pomiješati brašno, germu, šećer, žumanjke, sol, limunovu koricu i vanilin šećer. U mlijeku otopiti margarin ( ne pregrijati) i tako mlako umiješati u gornju smjesu sa brašnom. Sve sastojke izmiješati , i tako pripremljenu smjesu ( koja ne smije biti gnjecava, ne smije se lijepiti a ne smije biti ni sa previše brašna) staviti u pekač kruha, na program za pripremu tijesta. Postupak traje cca 90 min. ( miješanje i dizanje ).
Priprema nadjeva :
od oraha : mljevene orahe prokuhati na mlijeku, kojem smo dodali šećer, na kraju umiješamo snijeg od bjelanjaka i maslac.
od sira: sir samo pomiješamo sa ostalim sastojcima.
Dizano tijesto razvaljaj po “čitavom” stolu. Obloži tepsiju s polovicom tijesta. Na to stavi 1/2 nadjeva od oraha, zatim prvi dio biskvita, i sav nadjev od sira. Na sir stavimo drugi dio biskvita i drugi dio nadjeva od oraha što je preostalo. Ostatkom dizanog tijesta prekrijemo tepsiju ( pažljivo ), ostavimo kolač na toplom cca 30 min. ( ili u pečnici na 50 C).
Kolač pečemo u prethodno zagrijanoj pečnici oko 90 minuta na temp. do 175 C.
Napomena : tepsija većeg formata
Posluživanje
Poslužiti hladni kolač, prethodno posipan šećerom u prahu.
18