imgrundica
Amerikano kocke
/slika/104732/Priprema
- Vrijeme pripreme:
-
1
Orahovo tijesto izmiješajte, ispecite u većem limu, na 180 stupnjeva i kad je pečeno prerežite na pola.
-
2
Za ružičasto tijesto istucite bjelanjke u snijeg i postepeno dodajte žutanjke, šećer i puding u prahu pomiješan sa praškom za pecivo. Ispecite na 170 stupnjeva i ostavite cijelo da se ohladi.
-
3
Za kremu, izmješajte brašno sa malo hladnog mlijeka i ulijte u preostalo kipuće mlijeko te izradite bez grudica i pustite da se ohladi. U ohlađeno dodaj margarin izrađen sa šećerom i na kraju kokos.
-
4
Kolač se slaže: pola orahovog tijesta, pola kreme, cijelo ružićasto tijesto, ostatak kreme i na kraju orahovo tijesto. Kolač prelijemo čokoladnom glazurom koju smo otopili na pari.
-
5
Dobro rashlađen kolač izrežemo na kocke.
Sastojci
ORAHOVO TIJESTO:
- 6 žumanjaka
- 7 žlica šećera
- 10 dkg oraha
- 3 dkg kokosa
- 4 dkg brašna
- pola praška za pecivo
- 6 bjalanjaka
RUŽIČASTO TIJESTO:
- 4 žumanjaka
- 3 žlice šećera
- 2 pudinga od jagode ili maline
- pola praška za pecivo
- 4 bjelanjka
KREMA:
- 0,5 l mlijeka
- 10 dkg šećera
- 1 vanilin šećer
- 5 žlica oštrog brašna
- 1 margarin
- 10 dkg kokosa
ČOKOLADNA GLAZURA:
- 3 rebra čokolade za kuhanje
- 3 žlice mlijeka
- 1 žlica šećera
- 5 dkg margarina
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
20 komentara do sada…
Moj omiljeni kolač 5+.)