Ovaj recept sam procitala u nekom casopisu cija je tema broja bila americka kuhinja. Ja sam ga nastojala reproducirati u nesto zdravijoj varijanti posto ga oni peku u dubokoj masnoci.
Ovaj recept sam procitala u nekom casopisu cija je tema broja bila americka kuhinja. Ja sam ga nastojala reproducirati u nesto zdravijoj varijanti posto ga oni peku u dubokoj masnoci.
Sastojci
Priprema
mladi kropir dobro operite da uklonite sve necistoce jer se konzumira sve skupa sa korom
stavite krompir kuhati. Mora biti dobro kuhan, ali ne preraskuhan.
kad je gotov malo ga prohladite pod mlazem hladne vode
stavite na dasku, navucite zastitnu kuhinjsku rukavicu ( ili nekakvu krpu) i zgnjecite ga u oblik polpetice. Bitno je da ga kora jos uvijek drzi na okupu
tako dobivene “polpetice” pustite da se ohlade
na tavu ili u peku (tako sam ja zadnji put) stavite malo maslinovog ulja, nakidane listice ruzmarina i prepolovljene cesnjeve cesnjaka
malo popecite da cesnjak ispusti svoju aromu, a zatim ga izvadite
poslozite “polpetice” tako da su lijepo rasporedjene i da se ne preklapaju
pecite dok se fino ne zapeku s jedne strane, pa zatim okrenite i zapecite i s druge strane
kad su gotove posolite
Posluživanje
Ovo jelo odlicno je za un-dijetalce na skrobni dan. Po zelji se i mirodije mogu mijenjati ako nevolite ruzmarin. Uz kakvu salatu i grillane tikvice ovo je super rucak. Ostali naravno mogu ovo uz kakvo meso. Amerikanci su ga posluzili kao prilog steak-u.
6