Ela31
/slika/68350/Priprema
-
1
Zagrijte pećnicu na 180°C i pripremite kalup (trebao bi biti promjera 20cm ali ja sam koristila 26cm)
-
2
Dobro izradite ulje i šećer, dodajte jedno po jedno jaje i opet dobro izradite
-
3
Prosijte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, sol, cimet, đumbir i m.oraščić pa sve dodajte u smjesu
-
4
Dodajte orahe, mrkvu, aromu vanilije i kiselo vrhnje
-
5
Izlijte smjesu u kalup i pecite oko 40min. provjerite čaćkalicom da li je gotovo
-
6
Ohladite na žici pa prerežite na pola
-
Za nadjev pomješajte sve sastojke i mješajte dok ne dobijete glatku masu, s jednim djelom spojite tortu a drugim djelom ju premažite (cijelu ili samo po vrhu)
Posluživanje
Ova torta bi se po originalnom recepto trebala peći u dva kalupa ali meni se to nikada nije dalo jer svaki puta dobro ispadne. Ako ste nesigurni u ishod ili ste već imali “iskustva” sa mrkvom probajte u dva kalupa. :)))
Sastojci
- 250 ml kukuruznog ulja (može i suncokretovo)
- 175 g smeđeg šećera
- 3 jajeta
- 175 g mekog brašna
- 1 1/2 žličica praška za pecivo
- 1 1/2 žličica soda bikarbone
- 1/4 žličice soli
- 1 1/2 žličica cimeta
- 1/2 žličice đumbira
- 1/4 žličice muškatnog oraščića
- 115 g sjeckanih oraha
- 225 g sitno ribane mrkve
- 1 žličica arome vanilije
- 30 ml kiselog vrhnja
Nadjev i premaz
- 175 g punomasnog mekog sira (može i kombinacija svježeg i namaza)
- 25 g mekoga maslaca
- 225 g šećera u prahu
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
12 komentara do sada…