Ovog kasnog ljeta dobila sam veću količinu prelijepih dinja, dodala im naranče i čudesnog je okusa, šećer, cimet i čudesan pekmez je bio tu. Božanski je, a boja mu je izvanredna, naziv je isključivo zato takav.
Ovog kasnog ljeta dobila sam veću količinu prelijepih dinja, dodala im naranče i čudesnog je okusa, šećer, cimet i čudesan pekmez je bio tu. Božanski je, a boja mu je izvanredna, naziv je isključivo zato takav.
Sastojci
Priprema
Ogulite i narežite dinju i naranče.
Pristavite kuhati, dodajte odmah šećer.
Kad prokuha, kuhajte nekoliko minuta tj. dok sve ne omekani i može se lijepo propasirati kroz pasirku.
Na kraju dodajte pomiješane cimet, želin i malo šećera.
Lijevajte vrelo u vruće sterilizirane tegle. Pazite da se ne opečete, držite tegle krpom.
Odmah čvrsto zavrnite poklopce tegli.
Pokrijte dekom i ostavite da se dobro ohladi.
Posluživanje
Radila sam dizanu savijaču sa ovim pekmezom, ali i buhtle, bilo je stvarno božanstveno! Evo i fotke buhtli .
Umjesto šećera možete koristiti i fruktozu i razne zamjene za šečćer, npr. steviju.
32