agatha agatha recept 07.03.2009.
Akcije

Amareta (korčulanski kolač)

Ovo je recept moje drage bake, koja je od svojih 85 godina života, 65 provela (uglavnom) pripremajući kolače i ostale delicije. Nije ni mogla ni željela otvoriti vlastitu slastičarnu, umjesto toga mi je s veseljem u srcu ostavila u baštinu neprocjenljivo bogatstvo – svoje recepte. Ovo je hommage baki Anni.
još par nadopuna prethodnom izdanju :) /slika/845015/

Priprema

Vrijeme pripreme:
20 min
Težina:
Srednje zahtjevno
  1. 1 smjesa za amarete /slika/149929/
    Stući bjeljanke i na-vrh-noža soli. Pomiješati šećer sa bademima, dodati žličicu sode-bikarbone i sve dobro izmiješati te sjediniti s bjeljancima. Mutiti još dugo, dok ne postane gusta žitka smjesa . Dodati ekstrakt i koricu limuna i još izmiješati.
  2. 2
    Najbolje je imati slastičarske male obruče koji se stave na pek-papir i s dvije žlice pune smjesom. Tako ćete dobiti savršeni oblik.
  3. 3 iz pećnice /slika/149938/
    Možete ih i sami načiniti od traka kartona obloženog folijom, a možete jednostavno vaditi u košarice i kalup za mafine
  4. 4
    Peći desetak minuta na 200°C.
  5. 5 gotove… /slika/149930/
    Spolja je korica čvršća, a unutra su savršeno mekani
  6. 6 presjek... /slika/845035/

    Ako želite prhkiju strukturu i malo pečeniji kolač, pecite amarete 20 minuta.

Posluživanje

Uz prošek ili maraskino, može dugo ostati svježe
Malo bliže

Sastojci

Još slika

  • /slika/845025/

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 11.791
    • Omiljen 136
    • Komentiran 44
    • Kako je drugima ispalo 2

  • Uvjeti korištenja i autorska prava

    • Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

44 komentara do sada…

  1. agatha 11.03.09.20:05 offline
    Akcije
    35 #34 Zahvaljujem! :) Kad ih spremim i uslikam, staviću recept uz naznaku da je vaš! Pošteno!!! Puno pozdrava! :-)
  2. amiyumi 14.03.09.11:38
    Akcije
    36 ja sam isto iz korcule ali nazalost nisam ih (jos) kusala
    izgledaju slasni !
  3. hekata 15.03.09.17:37
    Akcije
    37 ovaj recept sam dugo trazila. veliko hvala
  4. Mayamaya 17.04.09.17:29
    Akcije
    38 Skoro pa propustih ovaj krasni starinski recept..dugo sam ga trazila i sad je tu…lidija draga veliko hvala…topli pozdrav…:)))
  5. Mayamaya 17.05.09.18:33
    Akcije
    39 pravila, super su tako ukusni mekani..
    http://www.coolinarika.com/slika/178381
    topli pozdrav :-)
  6. Larani 11.09.09.15:30 offline
    Akcije
    40 Nisam imala pojma da se to i kod nas radi, bas super!
    Trazila sam recept za a. na coolinarici i ne znam sto sam krivo utipkala, ali nikako ga nisam mogla pronaci.
    Bas dobro da si mi rekla, probat cu i ja tvoj recept.
  7. agatha 11.09.09.15:33 offline
    Akcije
    41 #40 :) vjerojatno zato što sam ga nazvala “amareta” kako ga korčulani zovu…:))))
  8. monna 19.01.10.23:58
    Akcije
    42 ....susida, napravljen tvoj predivan tradicionalni kolačić... lipi topli pozdrav!!!:)
  9. Zoilo 08.07.10.10:32 offline
    Akcije
    43 preko slike luuluu, preko recepta Larani došla sam do ovog krasnog recepta…u omiljenima će čekati….hvala i baki Anni!
  10. neumorna 30.12.11.17:38
    Akcije
    44

    Lagano, a mogu misliti kako je ukusno.Pravit ćemo i ovo dok pojedem sve ove novogodišnje kolače. Sad ih već ima preko 20 vrsta. Ček dok dodje na red.

Pogledaj sve komentare

Slični recepti